近年來食品安全事故頻發，藍皮書評選了六大事故，包括恒天然“毒奶粉”、沃爾瑪狐貍肉、匯源安德利“爛果門”事件、臺灣地區地溝油、美素麗兒奶粉造假案、上海福喜事件。

　　中國現有關于食品安全的法律雖然數量較多，但大多是不同部門在不同時期制定和頒布的部門立法、分段立法、分散立法，相互交叉重復、缺乏銜接甚至沖突嚴重，許多與食品安全相關的標準制定修改時間也滯后嚴重。藍皮書建議盡快建立《食品安全法》基本法地位，并加快該法修訂速度，與時俱進修正和豐富其內容。

　　在食品安全標準工作進展方面，藍皮書透露計劃在今年底完成食用農產品質量安全標準、食品衛生標準、食品質量標準以及行業標準中強制執行內容的整合工作，形成標準框架、原則與國際食品法典基本一致。截至去年12月，已有190余項初步完成整合的標準正在公開征求意見，并已完成50%以上工作任務。