• 夏天養胃法公開:胃寒胃熱食療法大不同

    2015-07-08 15:55:59 來源: 健康時報

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      胃寒會不舒服,胃熱也會不舒服,一定要弄清楚。胃寒的人,吃冷東西易出現胃疼胃脹,但用熱水袋一捂就有好轉。平時大便也是偏稀的,還怕冷,這類人應多吃點干姜、桂圓、肉桂、大棗等食物。而胃熱的人,則經??诟?、口苦,大便也干燥,這類人則可選擇黃瓜、苦瓜、菊花茶、綠豆湯、百合等清涼滋潤的食物。不過,不管哪一種,都要少吃辛辣食物,特別要注意胃部保暖。

      1、少食多餐養胃

      很多胃欠好的人都遵照“少食多餐”的原則,三頓正餐三頓加餐,甚至演變成一整天都在嘎巴嘴的壞習慣。正本這樣非常欠好,不只簡略吃進入更多的食物,腸胃也得不到剎那的休憩,除了胃酸過多、胃潰瘍病人,正常人一日三正餐、吃到七八分飽就好,如中間感覺餓了,可以恰當少吃些水果或少許堅果補償熱量與營養。

      2、喝粥養胃

      提起養胃,很多人都會選擇多喝粥,粥具有溫、軟、淡、黏等特色,不只暖胃,還便于消化吸收。粥熬好后上面漂浮著的那一層黏稠的物質,中醫里稱為“米油”,具有很強的滋養作用。但是喝粥時咱們一般省掉了咀嚼的進程,假設不是很爛的粥直接到胃里,會給胃添加背負。而且粥的營養價值較為單一,過量喝粥致使其他營養素如蛋白質攝入短少而致使營養不良,還應分配蛋白質豐盛的食物一同吃,瘦肉粥便是很不錯的選擇。

      3、茹素養胃

      咱們常常覺得肉類不好消化,所以胃欠好就回絕吃葷,一味地吃蔬菜和糧食。它們雖然富含很多的膳食纖維、豐盛的維生素,但短少人體必需的蛋白質、必需脂肪酸和鐵、鋅、維生素B12等他營養素,長時間茹素簡略致使營養失衡。胃粘膜的修護和更新都需要滿足的優質蛋白,所以仍是應當恰當吃一些動物瘦肉、魚、蛋奶和豆制品,為了非常好地消化,宜采納盡量清淡的烹飪辦法,肉末燉蛋、清蒸魚、豆腐腦都是不錯的選擇。

      砂鍋蘿卜養胃好

      解放軍附屬第一醫院營養科呂春?。禾}卜中含有很多能幫助消化的酶類,對胃脹、積食有較好的緩解作用。我推薦大家燉一個砂鍋羊肉蘿卜湯,在冬天里又有御寒活血補氣的作用。

      姜汁撞奶很護胃

      河南省中醫院針灸科呂沛宛:生姜汁兩到三勺,倒入半斤煮沸的牛奶中,放溫后,清晨空腹飲用。小分子牛奶和姜汁可以在胃黏膜的潰瘍面上形成一層保護膜,防止胃酸的侵蝕。我以前喝奶會拉肚子,而喝這道姜汁撞奶,真的就沒有不良反應了。

      嚼出來的營養方

      北京中醫藥大學附屬東方醫院亞健康科主任彭玉清:我很喜歡吃梅子,烏梅、話梅都是我手邊的???。嚼上一顆,很快能感覺神清氣爽,烏梅中的有機酸有養護肝臟的效果,兒茶酸能促進腸蠕動,對于久坐的上班族來說,可謂是排便暢通的得力助手。

      三食方管住腹瀉

      夏季腹瀉主要是食物不潔或不新鮮所致,涼拌菜就是重災區。建議蒜瓣、洋蔥和醋一定不要吝嗇,多加一些。蒜最好七八瓣,洋蔥最好半個,醋也要多加些。

      大暑小暑 上蒸下煮

      南京市中西醫結合醫院消化內科劉萬里副主任中醫師:民間有“小暑大暑,上蒸下煮”之說,有兩個民間飲食方,不妨一試。一是蒸蜜汁藕,有安神助睡眠之功效,二是煮河蚌湯,對付“干眼癥”效果不錯。

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