國民營養與健康狀況，是反映一個國家和地區經濟與社會發展水平、衛生保健水平和人口素質的重要指標?！吨袊用駹I養與慢性病狀況報告(2015年)》日前公布，中國疾病預防控制中心營養與健康所專家8日在京舉行解讀會。專家認為，我國整體居民營養狀況顯著提升，居民營養狀況城鄉差異明顯，城市居民營養過剩，肥胖流行;而貧困地區營養不足，亟待改善。

　　脂肪攝入量增加，豆類和奶類攝入量遠低于推薦量

　　《報告》顯示，2012年我國18歲及以上成年男性和女性的平均身高和體重，與2002年相比均有所增加。6—17歲兒童青少年身高、體重增加幅度更為明顯。中國疾控中心營養與健康所副所長趙文華說，這些變化與我國的經濟社會的快速發展密不可分。

　　《報告》顯示，2012年全國居民每人每天平均能量攝入為2172千卡，攝入較為充足。2012年我國居民每人每天平均碳水化合物攝入為301克，脂肪攝入量為80克，與2002年相比，碳水化合物供能比有所下降，脂肪供能比上升。

　　趙文華分析，居民三大營養素供能充足，能量需要得到滿足。膳食結構有所變化，與2002年相比，居民糧谷類食物攝入量保持穩定;蔬菜、水果攝入量略有下降，均低于推薦量;鈣、維生素A、維生素D等部分營養素缺乏依然存在;豆類和奶類攝入量略有下降，遠低于推薦量;脂肪攝入量增加，平均膳食脂肪供能比為32.9%，超過了《中國居民膳食指南》推薦的25%—30%的合理膳食上限，導致城鄉居民肥胖流行。

　　《報告》顯示，2012年我國18歲及以上成年人超重率為30.1%、肥胖率為11.9%，與2002年相比，比10年前上升了7.3和4.8個百分點。6—17歲兒童青少年超重率為9.6%、肥胖率為6.4%，與2002年相比，分別增加了5.1和4.3個百分點，農村增長幅度高于城市。

　　出臺兩項政策，改善農村兒童營養狀況

　　《報告》顯示，2012年，我國6—11歲城市兒童貧血患病率為4.5%，農村兒童貧血患病率為5.5%;2010年—2012年，我國6—17歲城市兒童發育遲緩率為1.5%，農村兒童為4.7%;2010年—2012年，我國6—17歲城市兒童消瘦率為7.8%，農村兒童則為10.0%。

　　中國疾控中心營養與健康所所長丁鋼強表示，盡管我國整體居民營養狀況有了顯著提升，但居民營養狀況還存在明顯的城鄉差異，特別是貧困地區的農村兒童營養問題更為突出。針對這一情況，國家已經出臺了兩項營養改善政策，一項是農村義務教育學生營養改善計劃，一項貧困地區兒童營養改善項目，旨在提高農村兒童的營養攝入，改善農村兒童的營養狀況。

　　針對貧困地區兒童的營養問題，2012年，國家投入1億元，以10個省的100個貧困縣為試點，開展貧困地區兒童營養改善項目，為6個月—2周歲的嬰幼兒每天提供一包“營養包”，同時開展兒童營養知識的宣傳和健康教育，以改善貧困地區兒童的營養健康狀況。到2014年，國家加大財政投入使得項目范圍擴大到21個省340個縣，惠及137萬名適齡嬰幼兒。

　　丁鋼強認為，專項資金補助對農村及貧困地區兒童的生長發育，具有十分重大的意義。四川山區一試點的監測數據表明，兩年來，該試點兒童的營養狀況得到了改善，身體素質明顯加強。