7月9日，由《食品安全導刊》、食安中國網舉辦的第五期線上沙龍活動“食安大講堂· BRC認證-食品行業質量安全”在騰訊課堂展開。本次線上沙龍活動邀請了SGS中國區BRC項目經理王冬升老師，就BRC認證標準、食品行業質量安全方面的相關知識進行了分享。

　　據悉，今年7月1日，第七版英國零售商協會(BRC Food Technical Standard)食品安全標準開始正式實施。此次升版是該標準自誕生以來的第六次升版，也是極其重要的一次升版。與舊版相比，新版本在可追溯性、真實性、高風險、高關注、審核模式等方面有較大變化。

　　在本次課堂中，王冬升老師為各位學員詳細講解了第七版BRC食品標準與以往版本的變化，并對第七版BRC食品標準做了介紹，使各位學員對第七版BRC食品標準有了一定的認識。此外，王老師還提到了BRC食品認證的流程，并為大家介紹了什么是BRC標準、BRC認證審核準備工作以及審核過程中的常見問題，還與各位學員一起追溯了BRC標準的發展歷史。

　　以下是本次“食安大講堂· BRC認證-食品行業質量安全”沙龍活動的視頻回顧，歡迎各位點擊收看。如有疑問，或想進一步了解“食安大講堂”后續的相關課程安排，請關注食安中國網微信公眾號(cnfoodsafety)或加入我們的食安大講堂QQ群(群號：294455817)了解詳細的情況。