中心發言人說：「中心透過恒常的食物監察計劃，分別在屯門及荔枝角一超級市場檢取上述芒果及甜椒樣本進行檢測。結果顯示，芒果樣本含百萬分之零點零八的毒死蜱，是最高殘余限量(百萬分之零點零五)的一點六倍;甜椒樣本含百萬分之零點九七的丙溴磷，是最高殘余限量(百萬分之零點五)的一點九四倍?！?/p>

　　他續說：「按樣本驗出的除害劑含量，在正常食用情況下，不會對健康造成不良影響?！?/p>

　　發言人表示，一般來說，要減低蔬菜的除害劑殘余含量，市民可先用流動的清水沖洗蔬菜數次，并用清水浸泡蔬菜一小時或放進沸水中焯一分鐘，然后把水棄掉。希望進一步減低除害劑攝入量的人士，可去掉蔬菜的外葉，或削去蔬菜外皮。水果方面，進食前亦應用流動的清水徹底沖洗。欲進一步減低除害劑攝入量的人士，可削去水果外皮。

　　自《食物內除害劑殘余規例》(第132CM章)去年八月一日生效，中心至今在進口、批發和零售層面抽取了逾二萬七千五百個食物樣本進行除害劑檢測，連同今日公布的不合格樣本，共檢出一百零一個蔬果樣本的除害劑殘余量超出法例標準，整體不合格率不足百分之零點四。

　　根據《食物內除害劑殘余規例》，任何人進口、制造或售賣含有不符合《規例》除害劑殘余要求的食物，即屬違法，違例者最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。

　　中心會繼續跟進有關結果，包括繼續追蹤問題食物來源、分銷情況和抽取樣本進行化驗等，以保障市民健康。調查仍然繼續。