全面加強食品安全工作
——走訪河南省三門峽市人民政府食品安全委員會
本刊記者   柴占陽

　　趙中生在講話中指出，要進一步提高認識，加快推進三門峽市食品藥品監管體制改革。三門峽市食品安全監管工作責任重大，市委、市政府已明確提出，各縣(市)、區要加大工作力度，抽調精干力量，盡快組建監管機構，履行監管職責，扎實做好各項工作。趙中生還強調要認真學習即將實施的新《食品安全法》。認真抓好教育培訓和貫徹落實，結合各地實際，建立科學完善的食品安全治理體系。嚴格落實生產經營者主體責任和地方政府屬地管理責任。加強源頭防范、全程監管、社會共治，依法嚴把從農田到餐桌的每一道防線，確保人民群眾吃得放心、吃得安全、吃得健康。他還強調，要嚴格落實責任，嚴格追責問責，要求有關部門各司其職、各盡其責，共同做好食品安全監管工作，為經濟社會發展創造良好的環境。

　　市政府副市長、市食安委副主任王振清，也在講話中對做好食品安全工作提出了具體要求。他強調，要保持清醒、嚴守底線，扎實開展食品安全隱患大排查大整治專項行動。加快食品藥品監管體制改革，強化食品安全教育，以持續的努力確保群眾“舌尖上的安全”。

　　記者在采訪期間，有幸參與了三門峽市“食品安全宣傳周啟動儀式暨第二屇食品安全與發展論壇” 。6月16日上午，三門峽市政府食安辦、市食藥監局會同相關部門，在市政府六樓會議室，舉辦以“尚德守法 提升食品安全治理能力”為主題的三門峽市2015年食品安全宣傳周啟動儀式，暨第二屆食品安全與發展論壇。記者了解到，三門峽市食安委全體成員單位、湖濱區政府、開發區和產業集聚區管委會、以及市直有關單位主管領導和工作人員、新聞媒體、重點食品企業負責人、食品安全志愿者和有關行業協會等共200余人，參加了此次活動。市人大副主任裴富平、市政協副主席李俊江應邀出席。啟動儀式由市政府食安辦主任、市食藥監局局長曹成建主持。湖濱區政府、開發區和產業集聚區管委會的領導做了表態發言。副市長、市食安委副主任王振清，出席啟動儀式并做了重要講話。市人大副主任裴富平宣布宣傳周正式啟動。

　　王振清在會議中談到，尚德守法，是實現食品安全治理現代化的重要基礎和基本保障。要讓德治和法治兩個“車輪”同時轉起來，促進社會共治，保障“舌尖上的安全”。食品生產經營企業要守法經營，承擔主責，保證食品安全。各監管部門要加強監管，履職盡責，加快食品安全誠信體系建設。各級政府要守土有責，黨政同責，各縣(市)、區要加快食品藥品安全監管體制改革進程，積極推進食品安全示范縣和信用體系建設示范試點工作。他強調，社會各界要成為食品安全尚德守法正能量的傳遞者，讓尚德守法成為社會共同的價值取向。行業協會要加強行業自律，消費者要自覺抵制不良商戶和不合格食品，及時向監管部門舉報違法行為。新聞媒體要實事求是地報道食品安全事件，深入解讀食品安全政策法規，履行媒體的社會監督職責，積極傳播尚德守法的正能量。

　　啟動儀式結束后，接著舉行了食品安全與發展論壇。市食藥監局食品藥品檢測中心、三門峽職業技術學院、三門峽出入境檢驗檢疫局等單位專家學者，圍繞宣傳周主題結合自身工作實際，圍繞食品安全熱點話題以圖文并茂的形式進行了演講，并不時同現場觀眾互動。記者感受到，食品安全宣傳周啟動儀式暨食品安全與發展論壇，自始至終洋溢著熱烈的氣氛，收到了良好的宣傳效果。

　　以旅游節食品安全保障為入手

　　記者在采訪期間，還親身經歷了三門峽市舉辦的第二十一屆中國(三門峽)國際黃河文化旅游節。三門峽市市食藥監局對旅游節食品安全高度重視，采取周密部署，多措并舉，全面做好食品安全保障工作。并以此次節會為抓手，進一步推進該市食品市場大清查行動向縱深開展。全市共出動執法檢查人員5354人次，檢查食品生產企業、集貿市場、商場超市、食品經營戶、食品添加劑經營戶、保健食品經營戶以及餐館食堂等各類食品單位9207戶次。發現并排除各類隱患、問題547個。查處不符合食品安全標準的食品案件(已結案)6件，罰沒金額4.95萬元。查處不符合食品安全標準的食品895.12公斤，有效保障了該市節會期間食品消費安全。

　　與此同時，澠池縣也舉行“2015年食品安全宣傳周活動”記者獲悉，在三門峽市“食品安全宣傳周啟動儀式” 的同時，澠池縣“2015年食品安全宣傳周活動” ，在該縣城仰韶廣場隆重舉行?？h政府食品安全委員會成員單位、食品生產經營企業、食品安全志愿者及社會各界群眾代表參加宣傳?？h人大副主任劉建華，縣政府黨組成員、縣食安委副主任周來拴到場察看并參加活動。記者了解到，宣傳周期間該縣工商、質監、食藥監、農業、畜牧等15個部門，除在仰韶廣場和萬人廣場懸掛食品安全橫幅、設置集中宣傳投訴咨詢點、出動宣傳車、發放食品安全宣傳資料、受理各類舉報投訴外，還逐日舉行“食品安全宣傳周”主題日活動。在縣城主街道、大型超市和餐飲門店懸掛宣傳橫幅。利用街頭大型LED宣傳屏，滾動播放食品安全宣傳公益廣告。此外，還舉辦了一場以推進食品安全法治建設為主題的澠池縣首屆食品安全宣傳文藝晚會，通過豐富多彩的文藝節目，進一步提高人民群眾的維權意識。強化食品行業社會公德建設，弘揚尚德守法的行業風氣。加快構建預防為主，風險管理，全程控制、社會共治的食品安全治理體系，不斷提高該縣的食品安全保障水平。

　　三門峽市保障食品安全工作持續開展

　　記者采訪中獲悉，三門峽市自今年四月份以來，按照市委市政府的總體部署和黃河文化旅游節組委會的具體要求，市食品衛生組加強組織領導，以保障食品衛生安全為首要任務，以開展專項整治為重要手段，落實監管責任，強化監管措施，加強督查督辦，深入宣傳教育，積極引導社會參與，全面推進食品衛生安全監管工作，全市食品衛生整治和保障工作成效顯著。截止目前，全市共出動執法人員4914人次，檢查各類食品生產經營點14581戶次，發現各類隱患、問題341個，沒收不符合食品安全標準的食品629.5公斤，取締流動攤點3000余人次，暫扣物品200余件，查處食品案件4起，罰沒金額4.6萬元。守住了不發生區域性、系統性食品衛生安全事故的底線，有力促進了全市食品安全形勢進一步穩定向好。

　　該市強化組織領導，制定工作方案，明確責任目標。根據工作需要，結合實際成立了以市政府食安辦主任、市食藥監局局長曹成建為組長，市政府食安辦、食藥監、衛生、工商、商務、城管、農業、畜牧、湖濱區政府和開發區管委會等單位主管領導為副組長的領導小組，抽調了20名同志作為工作人員，分設了食品安全、衛生防疫和醫療保健三個組，明確了各組工作職責。該市多次召開了專項整治和保障工作會議，進行了動員、部署，增強了確保第二十一屆黃河文化旅游節食品衛生安全和保障工作的責任感和使命感。

　　該市制定了《食品衛生組工作方案》，明確了工作目標、工作任務、工作重點和各個部門的工作職責。要求各成員單位切實履責，及早部署、狠抓落實。各成員單位也結合《工作方案》制定了本部門實施方案，并根據保障工作開展情況，紛紛召開了“節會”保障工作推進會，進行再動員，再部署，加壓鼓勁，掀起了保障工作的高潮。

　　記者了解到，該市根據《食品衛生組工作方案》的統一部署，全市各級食品安全和衛生監管部門把開展“節會”保障工作作為當前的重要工作來抓。三門峽市政府食安辦主任、市食藥監局局長曹成建帶領相關工作人員一行，對文博城正在舉行的“第二十一屆中國(三門峽)國際黃河文化旅游節暨投資貿易洽談會”及周邊小吃街進行了督導檢查。市食安辦副主任史瑜，市食藥監局副局長何耿、曲紅波陪同督導檢查。在檢查過程中，曹主任詳細詢問了文博城展廳內食品銷售者的進貨來源、索證索票情況;仔細查看了預包裝食品標簽標識;對銷售散裝食品的，要求其做好防蠅防塵措施;對小吃街上的經營者，要求其做好原材料貯存保鮮工作，加強衛生消毒，嚴禁銷售變質食品。湖濱區在展場設立了服務臺，隨時接受市民的投訴建議等，保護廣大消費者的權益。其他部門依照《食品衛生組工作方案》，各負其責，積極開展食品安全保障工作。

　　該市在活動期間，衛生部門完善應急救治方案，明確工作任務，安排急救車輛和醫護人員，按要求進駐會場，做好“節會”期間的醫療救治保障工作。由于領導重視，措施得力，各單位認真負責，節會期間，全市未發生食品安全、醫療保健和衛生防疫事故或事件，有力地保障了節會的圓滿進行。記者了解到，該市全面總結節會期間食品安全和醫療衛生保障工作取得的經驗，查找不足之處，發揚好的做法，查漏補缺，鞏固節會保障工作的成果，進一步做好以后節會的食品衛生保障工作，促進全市經濟持續健康發展。