數據顯示，2015年上半年，福建食品安全問題高發于食品加工行業，其次為餐飲行業。福建食品安全最受關注的新聞是“2000多噸病死豬肉流向餐桌”，該報道相關新聞量達1600多條，福建省也為此制定相關制度實現病死豬肉無公害處理。此外，涉及食品安全高頻詞為長紅線蟲、硼砂牛肉、毒豆芽等，并且多發于食品加工行業，其次為餐飲行業。

　　據統計，2014年涉及食品安全事件的媒體信息為1100萬條，平均每天3萬條，這其中既有披露的真實問題，也有缺乏依據的不實信息。本次會議分析指出，從全國范圍來看，常見涉謠食品類別主要有零食小吃、肉制品、果蔬及轉基因食品，豬肉鉤蟲、香蕉、草莓、西瓜等相繼“中標”，泉州“螃蟹注射興奮劑”等謠言曾一度引起社會恐慌。

　　據了解，傳謠的背后是部分微信運營公司通過微信公眾號矩陣和聯盟，發布危言聳聽的內容，以此吸收粉絲和擴大傳播量，最后企業投放廣告費用，借機生財