執法人員繳獲非法燒臘。

　　大缸大缸的發霉酸梅醬。

　　死鴨、死鵝隨意堆在臟乎乎的地上。

　　佛山南海食藥監局凌晨出擊 在大瀝水頭社區潘村非法燒臘作坊發現驚人一幕

　　廣州街坊注意啦!黑臭燒臘出沒!一個黑作坊老鼠流竄，蒼蠅四處飛，還有發臭惡心的豬肉，直接扔在地上的死鴨死鵝!這個三無燒臘黑作坊的產品，主要銷往廣州的海珠市場和長壽市場燒臘檔，還有部分餐飲店，每天300多斤!

　　昨日凌晨5時，佛山執法人員突擊行動，在南海大瀝鎮水頭社區潘村打擊黑窩點，發現上述觸目驚心一幕。

　　昨日凌晨5時，天還未亮，記者跟隨佛山南海食藥監局的執法人員開展突擊行動，在隱匿于佛山南海大瀝鎮水頭社區潘村的黑窩點，執法人員下車后，聽聞人的動靜，里面有多條惡狗在狂吠，黑作坊大門緊閉。

　　一名執法人員在正門處不停地敲門，但里面沒有任何回應。執法人員告訴記者，“他們肯定在里面加工燒臘，能夠聞到加工的那股味道。”

　　在該窩點的側門處，是塊大型空曠的場地，距離該黑作坊七八米，就能聞到濃濃的香氣，像是燒烤味道，但有點燒焦、刺鼻。最終，該執法人員只能翻墻進入作坊調查。

　　昨日，佛山南海區、鎮食藥監局共出動執法人員250人次，重點對大瀝鎮桂江市場、鳳東便民街、太平市場、豪美市場、新城南市場、盈豐市場、虎榜市場、永盛市場等8個市場內的熟食經營戶進行檢查。

　　昨日的行動共檢查農貿市場熟食經營戶46個，取締無證熟食加工窩點4個，立案查處案件9宗，當場行政處罰4宗，發出責令整改通知書10份，抽檢樣品24批次。

　　惡心

　　蒼蠅、螞蟻、老鼠“群英薈萃”

　　黑作坊加工現場的情況令人作嘔，穿入黑漆漆的小道 ，墻壁上都是厚厚的油層，稍微不注意蹭到一點，就全是惡心的黑油。

　　在露天的大廳里，地上隨意堆放著幾十只去了毛的死鴨、死鵝，還有蒼蠅飛來飛去，水池附近燒著大桶熱水，散發著臭味，周邊擺放著三四個藍色塑料桶，上面的廢油是全黑色的，還漂浮著飛蛾尸體。

　　在其周圍有很小的房間，里面擺放著各種原材料，有一個小房間的灶頭正在熬制鹵水，堆放的整袋白砂糖里面全是螞蟻在爬動，大廳還有大老鼠快速爬過。記者在該黑作坊二樓看到，用于加工燒臘的幾大缸發霉的酸梅醬，沒有任何遮蓋，里面同樣有很多螞蟻。

　　在其一個側房間的冷庫里，有幾大盆發臭的凍豬肉，氣味特別惡心。整個生產加工現場極其簡陋，各種原材料零亂擺放，容器都特別臟。

　　憂心

　　黑臘肉幾乎全部流入廣州

　　據執法人員現場對該黑作坊負責人的初步調查，原來這些惡心的非法燒臘幾乎都流入廣州。據燒臘作坊老板唐柱球稱，作坊每天可制燒臘成品300多斤，主要銷往廣州的海珠路、長壽路一帶的市場的燒臘檔，還有一些送到餐飲店。

　　唐柱球還告訴記者，他們每天凌晨3時到早上7時開工，早上八九點就將這些燒臘送到廣州滘口，一些客戶會來拿貨。但面對記者的追問，他堅稱不清楚廣州哪些店有購買燒臘。

　　揪心

　　黑作坊是累犯“死灰復燃”

　　昨日，記者從南海食藥監局大瀝分局了解到，原來這黑作坊已是“累犯”，此前曾被關停整頓，如今又“死灰復燃”。

　　“這個窩點是前期在摸排調查時發現的，已經不止一次對其進行清理了。這次通過暗訪，發現它又死灰復燃，所以組織了突擊行動。”南海食藥監局大瀝分局副局長鄧信堅介紹，每次清理都把生產原料、貨物、生產工具扣押，還對其作出過斷水斷電的處罰，但過一段時間它又重新開業。

　　據其介紹，在去年11月份和今年年初有兩次行動，此前清理因為證據不足并未對其立案，這一次特意挑選其正在加工時執法，以取得足夠證據。

　　那么，黑作坊將面臨怎樣的處罰呢?對此，鄧信堅表示要根據貨值的情況，如果貨值超過1萬元，可按照5倍到10倍罰款。而執法人員昨日現場扣押的豬肉、光鴨原料及燒鴨燒肉成品半成品一批，加上扣押的機器一批，價值已超過10萬元。至于黑作坊老板是否面臨刑事處罰，還需要進一步調查，看其是否有在燒臘中添加有害物質等再確定。