在8月28日發布的聲明中，黃記煌公開了對深圳黃記煌車公廟泰然路店的調查結果，承認該店在清潔消毒流程執行及員工招募流程執行方面存在偏差，但否認該店存在將發霉大米清洗后直接提供給消費者的現象。聲明中還稱，將對該店開展全面整頓工作，包括升級改造該店后廚設備以及員工培訓的整改內容。緊接著29日，黃記煌再發聲明，稱決定從即日起對該店進行停業整頓。

　　此前，網上曝出一段黃記煌后廚的視頻，揭露了深圳黃記煌后廚臟亂，工作人員甚至捏完蒼蠅后不經過任何洗手等相關處理直接開始炸餅，另有工作人員將已經發霉的大米用自來水清洗后直接下鍋。黃記煌隨即發表聲明稱成立調查小組對該店進行相關調查，但該店保持營業。

　　據了解，黃記煌目前在國內已經擁有531家門店，黃記煌的店分為全資直營店、控股直營店、合作直營店、加盟店四種類別。目前80%左右的門店為直營體系，20%為加盟店。公開資料顯示，此前黃記煌80%全為加盟店，之后為了納入現金流，2011年下半年開始做直營店、控股店。食品安全一直是黃記煌標榜的核心理念。黃記煌相關負責人曾透露，黃記煌擁有餐廳營運管理規范，區域公司對門店也設有監管系統。盡管如此，此次事件的曝光還是暴露出黃記煌在門店監管上的不足。