網信辦網絡社會工作局局長章勛宏發言

國家質檢總局進出口食品安全局副局長畢克新發言

國家食品藥品監督管理總局法制司副司長陳谞發言

　　來自農業部、國家衛生計生委、國家質檢總局、國家食藥監總局等相關部委、行業協會、食品企業、新聞媒體等200多名各界人士蒞臨現場，圍繞"新食品安全法、中國乳業破局之道、新常態下食品企業轉型"等議題展開主題發言與熱烈討論，為食品安全與食品企業發展建言獻策。

　　最嚴食安法強化問責監管

　　進入“新常態”

　　由十二屆全國人大常委會第十四次會議通過修訂后的《食品安全法》已于10月1日正式實施。修改后的《食品安全法》從原來104條增加至154條，因"最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責"而被譽為"史上最嚴"。在"建立食品安全責任約談制、網售食品實名登記、嚴厲懲處違法行為重典治亂、實行社會共治"等方面，新法都做出了嚴格規定。

　　新華網常務副總裁魏紫川在致辭中表示，新修訂的《食品安全法》提供更加嚴格的法律制度保障，推動著我國食品安全監管水平再上新臺階。保障食品安全需要進一步強化"社會共治"的大格局。監管部門、專業機構、新聞媒體、社會組織應攜手參與食品安全治理，提高公眾對食品安全問題的理性認知。

　　國家互聯網信息辦公室網絡社會工作局局長章勛宏表示，食品安全問題一直是公眾最關心的話題之一，網絡謠言給食品安全帶來負面影響。今年10月1日正式實施的新食品安全法，以法律形式規范食品安全行為，為互聯網+食品安全和發展提供了安全和保障。需進一步凈化網絡環境，為食品企業健康發展和廣大人民生活營造更好的食品安全網絡環境。

　　近年來，進口食品已經成為我國消費者重要的食品來源，監管也呈現出"新常態"。國家質檢總局進出口食品安全局副局長畢克新表示，近年我國進口食品質量安全總體保持穩定，沒有發生過重大質量安全問題。2015年上半年，全國出入境檢驗檢疫機構共檢驗檢疫進口食品2035.2萬噸，其中檢出不符合我國食品安全國家標準和法律法規要求的進口食品共1255批、4960噸。

　　畢克新指出，在進口食品貿易量不斷增加的情況下，保障進口食品安全成為新課題。為此，質檢總局建立了進口食品安全"全過程"管理體系，首先是進口前嚴格準入，其次是進口時嚴格檢驗檢疫，最后是進口后嚴格后續監管。

　　論壇上，國家食品藥品監督管理總局法制司副司長陳谞做了《生產經營者是食品安全第一責任人》的主題發言。陳谞說，"新修訂的《食品安全法》特別注重強化食品生產經營者的主體義務和法律責任，明確生產經營者應當建立食品安全追溯體系。同時，對部分嚴重危害食品安全的違法行為，新法堅持刑事責任優先原則，因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，終身不得從事食品生產經營管理工作。"

"中國乳業--得民心者得天下"主題對話

"企業如何適應最嚴食品安全監管環境"主題對話

　　企業熱議最嚴食品安全監管

　　“金箸獎”現場揭曉

　　"互聯網+"時代，企業和消費者都在面臨深刻的變化。國家統計局中國統計信息服務中心主任助理江青表示，大數據時代，處在食品安全生產一線上的食品企業需要應對新的挑戰。傳統食品企業轉型應從三方面著手，一是將傳統的消費者轉變為用戶，讓用戶主動溝通;二是去中心化營銷，以平臺化擴大用戶規模;三是利用大數據做精準營銷，增加用戶粘性。

　　此次活動還設置了兩場對話環節，主題分別是"中國乳業——得民心者得天下"、"企業如何適應最嚴食品安全監管環境"。中國奶業協會、光明乳業、君樂寶乳業、雛鷹農牧、新希望、正邦等協會、企業負責人參與對話，就相關話題展開熱烈討論。

　　光明乳業股份有限公司副總裁唐新仁表示，從牧場到消費者，乳業具有非常長的產業鏈，要求乳品企業精確控制。從奶牛養殖開始，作為產品保證最早的源頭，從各個環節產生精確控制。在牛奶原奶的控制方面，目前光明乳業的奶源自控達到80%，對小區、牧場進行管理，牢牢把握主動權。

　　蒙牛乳業奶源質量總監劉高飛則認為，對國內乳品企業來說，迎接國際化是挑戰又是機遇，要練好內功。建設好食品安全體系，需要國際經驗與企業自身情況相結合，蒙牛成立了食品安全管理小組，著重圍繞區域性、季節性的風險構建食品安全監管體系，同時有質量安全紅黃牌的掛牌機制，要嚴于國家標準。

　　與會嘉賓普遍認為，積極推動食品安全法制建設，提升食品安全法制水平，需要全社會的積極關注和共同參與，只有調動社會各方面積極性，形成合力，才能形成良好的食品安全治理效果。

　　論壇現場還揭曉了"金箸獎"2015中國食品行業領軍人物、"金箸獎"2015中國食品標桿企業和"2015中國食品七星獎"。從2014年第五屆高層對話開始，"金箸獎"成為高層對話的標志性符號，致力于將這一盛會打造成中國食品行業的"奧斯卡"。

　　經過網絡投票和專家評審，青島啤酒、伊利、完美、安利、君樂寶、正邦、紅牛、雛鷹農牧、康師傅、恒大農牧、百事、隆力奇等企業榮獲"金箸獎"標桿企業獎。雛鷹集團董事長侯建芳、迎駕貢酒董事長倪永培、紅牛董事局主席嚴彬、正邦集團董事長林印孫等企業家獲得"金箸獎"領軍人物。蒙牛乳業、恒大興安三生、伊利、康寶萊、新希望、光明乳業等企業獲得"2015中國食品七星獎"。

　　"中國食品安全高層對話"已連續舉辦六屆，以促進食品行業可持續發展為己任，旨在搭建監管部門、企業、媒體、消費者溝通的高端平臺，探索保障"舌尖上的安全"長效機制。通過此次對話，與會嘉賓表示，在新的法治環境下，我國食品行業將牢筑食品安全基礎，進行深度調整，實現整個產業的轉型升級和創新發展，進一步增強中國食品的國際競爭力。