據介紹，2015年4月至9月，省公安廳和省食品藥品監管局共同發起了以打擊肉及肉制品生產經營違法犯罪活動為主要內容的“秋風行動”，重點打擊“加工銷售和使用腐敗變質、病死或死因不明等問題肉及肉制品”、“使用回收、過期、未經檢驗檢疫肉原料及使用工業鹽、濫用亞硝酸鈉與色素等加工制作臘肉、腌肉、臘腸等肉制品”、“摻雜摻假制售假冒牛羊肉”、“銷售來源不明冷凍肉品”四類涉肉及肉制品違法犯罪行為。

　　“秋風行動”期間，各地公安機關和食藥監部門發現、核查肉及肉制品違法犯罪線索634條，立刑事案件275起、破案230起，刑事拘留379人，逮捕378人，搗毀地下窩點155處，收繳病死豬肉60多噸、問題肉及肉制品250多噸、來源不明或涉嫌走私凍肉425噸，嚴厲打擊和震懾了制假售假分子，有力遏制了肉及肉制品生產經營違法犯罪活動高發勢頭。

　　省食品藥品監管局和省公安廳相關負責人在發布會上透露，兩部門將針對當前食品領域非法使用添加劑和濫用添加劑突出的問題，共同部署從今年10月份開始至明年3月份，開展為期半年的打擊食品非法添加違法犯罪“清源”專項行動。

　　值得注意的是，省公安廳和省食品藥品監管局均表示，將以“秋風”和“清源”行動為契機，繼續加強雙方協作。省公安廳將逐步推進省、市、縣三級公安機關建立食品、藥品和環境污染犯罪偵查專門機構，加大人才隊伍建設，著力提升公安機關打擊食品、藥品和環境污染犯罪的專業化水平。