近十年來，中國葡萄酒消費增長迅速，進口葡萄酒價格不斷下降，對國產葡萄酒形成了巨大的壓力。我國釀酒葡萄的大多數產區冬春季必須埋土防寒，埋土出土時限短，短期用工集中等，限制了我國葡萄酒企業自身的規?；a，導致成本增加。另外，因雨熱同季，葡萄的病害防治任務較重，要生產高質量的葡萄酒，需要花費相當高的成本。因此價格居高不下，難以抗衡進口葡萄酒。中國葡萄酒和進口葡萄酒競爭的出路在于選擇適宜的栽培地區和適合我國土壤氣候條件的優良品種，大力發展酒莊葡萄酒，開發葡萄酒文化旅游，增加葡萄酒類型的多樣化，提升葡萄酒銷售策略和手段。

　　1 當前中國葡萄酒市場發展現狀分析

　　1.1 中國葡萄和葡萄酒的發展仍具有很大潛力

　　2014年4月27日，國際葡萄與葡萄酒組織發布了2014年全球葡萄與葡萄酒現狀報告，其中中國葡萄種植面積躍升全球第二位，達到近80萬公頃。但是中國的葡萄種植面積鮮食和制干葡萄占了很大比例，因此，2014年中國地區的葡萄酒產量總計僅為1.1178億升，仍然遠遠落后于法國、意大利和西班牙這些年產量均超過4億升的釀酒大國。在葡萄酒消費方面，美國是世界上第一大葡萄酒消費國，占世界總份額的13%，法國和意大利緊隨其后。雖然近十年來，中國在此方面的消費增長迅速，但其在2014年占據世界的總份額僅為7%。但在未來5年內，中國將有3700萬人次達到法定飲酒年齡，這意味著將增加3700萬的潛在消費者，這讓諸多葡萄酒企業感到振奮，并對中國市場充滿信心。

　　1.2 零關稅直接導致進口酒大量增加，對國產葡萄酒形成巨大壓力

　　從2015年1月1日，中國對智利葡萄酒實行零關稅，僅征收10%的消費稅。2015年6月17日，中國和澳大利亞簽署了中澳自貿區協定，澳大利亞葡萄酒將在2019年享受零關稅。在此背景下，澳大利亞、智利葡萄酒在華的進口量出現激增。2015年前4個月，我國澳大利亞葡萄酒進口量同比上升48%，成為僅次于法國的第二大葡萄酒進口國。2015年3月，智利瓶裝葡萄酒向中國出口約34萬箱，總額超過1.16億美元，增長14.8%。據中國食品土畜進出口商會酒類進出口分會統計，2015年1～5月，我國進口葡萄酒數量同比增長38.09%，金額同比增長22.32%。零關稅使進口葡萄酒價格不斷下降，國內葡萄酒市場競爭更加白熱化，對國產葡萄酒形成了巨大的壓力。

　　1.3 頂級高價酒受挫，平價葡萄酒前途看好

　　根據Wine Intelligence發布的2014年中國葡萄酒市場調研報告，自2013

　　年6月～2014年6月，價位低于200元的葡萄酒銷量提高，而200～1000元區間出現了停滯，超過1000元的高端葡萄酒銷量更是不增反減。“三公消費”的禁止，消費者葡萄酒知識的普及，市場的良性競爭等因素，讓我們看到2014～2015年中國葡萄酒市場理性的回歸。消費者對于葡萄酒價格的心理定位也正在趨于合理。

　　2 中國葡萄酒和進口葡萄酒競爭的困難

　　世界主要鮮食與釀酒歐亞種葡萄的主產區冬春季溫暖濕潤，不用埋土防寒，但是我國釀酒葡萄的大多數產區冬春季因寒冷干旱必須埋土防寒才能安全越冬。冬季埋土與春季出土耗費大量勞動力，導致原料生產成本大幅增加。特別是冬天埋土和春天出土的時間短，難以找到大規模的短期勞動力，限制了我國葡萄酒企業自身的規?；a，導致成本增加。另外，世界上葡萄主產區夏秋季干旱，病害輕，使用的化學農藥少，且陽光充足，晝夜溫差大，采收時果實品質高，鮮食和釀成的葡萄酒品質上等、獨特。在我國除西北地區外，降雨主要集中在夏季，加上晝夜溫差小，生產的葡萄和所釀造的葡萄酒品質相對較差。且因雨熱同季，葡萄的病害防治任務較重，使用的農藥次數多、量大，不但污染環境，而且導致鮮食葡萄和葡萄酒的安全質量較低，不利于我國民眾的身體健康，在出口時也會遭遇“綠色壁壘”。這種情況下，我國要想生產高質量的葡萄酒，需要花費相當高的成本，價格居高不下，難以抗衡進口葡萄酒。

　　3 中國葡萄酒和進口葡萄酒競爭的出路

　　3.1 選擇適宜的栽培地區和適合我國土壤氣候條件的優良品種

　　葡萄質量主要決定于葡萄品種及相應的生態條件。我國的大部分釀酒葡萄產區都位于北方，目前主栽的歐亞種(如赤霞珠、美樂等)葡萄都原產于地中海地區，在我國北方必須埋土防寒。但是目前我國已經開發出了一些不需埋土防寒而且酒質優良的新品種，如中國科學院植物研究所開發的“北紅”、“北玫”等。

　　3.2 大力發展酒莊葡萄酒，開發葡萄酒文化旅游

　　20世紀90年代以來，作為舊世界葡萄酒產區的代表，法國波爾多地區葡萄酒莊園是葡萄酒經典旅游線路的熱點區域;而新世界葡萄酒產地如澳大利亞也是世界上開展葡萄酒旅游最早且最成功的國家之一。這些國家把旅游業與葡萄酒產業有機結合起來，與此同時，葡萄酒旅游產業也成為相關國家和地區旅游業的重要組成部分。以后我國葡萄酒產區應在葡萄酒文化旅游總體發展思路下，按照區域空間布局，建設并形成集生態、觀光、休閑、娛樂、美食、節慶于一體的綜合旅游區，從而便于葡萄酒品牌和產地品牌的宣傳推廣，形成強勢的原產地和葡萄酒莊品牌，提升區域價值，將酒莊酒堡集群打造成驅動區域產業發展的重要力量。

　　3.3 增加葡萄酒類型的多樣化

　　隨著消費者葡萄酒知識的增加，葡萄酒市場將不再以價格高得離譜的進口產品為主導。消費者的選擇更趨廣泛，更注重品質，并且敢于嘗試不同的產品。隨著葡萄酒越來越成為主流生活的一部分，用于人們的日常飲用而非“做秀”，消費群體從富有階層擴大到中產階層，葡萄酒將更多地體現大眾口味。讓中國消費者了解葡萄酒不止有紅葡萄酒與靜酒，還有起泡酒、桃紅酒和白葡萄酒，而起泡葡萄酒是未來中國葡萄酒市場最有看點的酒種。在這樣一個家庭慶?；顒臃倍嗟氖袌錾?，未來起泡酒無疑將擁有眾多的追隨者。由于口味清新、果香濃郁、糖度較高、單寧較弱、物美價廉等原因，桃紅和白葡萄酒受到世界各國消費者的熱烈追捧。隨著中國消費者口味日益多樣化，桃紅和白葡萄酒將日漸流行，尤其在中國南方廣受歡迎。雖然它們目前在中國葡萄酒市場與紅葡萄酒相比只占非常小的份額，但是未來必將有巨大的發展空間。

　　3.4 提升葡萄酒銷售策略和手段

　　在網絡時代，葡萄酒生產企業需要尋找到更為復合的銷售渠道，通過線上虛擬產品展示與電子訂單平臺來拓展業務，理所應當成為它們的商業選擇。而對于電商平臺自身來講，如何讓顧客對葡萄酒產品有更深刻的體驗，通過線下實體店來進行補充就成為了順其自然的事情。順勢而為，O2O讓更多、更好的葡萄酒產品不再受到地理、空間區域的限制，能夠以更快、更豐富的推廣方式展現在目標消費群體面前，勇敢地去面對真正的葡萄酒消費者、善待消費者，給他們更好性價比的產品，與他們進行微距離的親切溝通。O2O與實體分銷、傳統促銷密不可分，互為補充，一個都不能少。