隨著元旦春節兩節的臨近，食品進入供銷兩旺時期。日前，省食安辦等7部門聯合下文要求在全省聯合開展打擊食品安全違法犯罪的“清源”行動。

　　針對肉制品，將對使用病死、毒死、死因不明或檢驗檢疫不合格的畜禽獸等制售生鮮(熟)肉制品;使用狐貍、貂、貉等毛皮動物冒充生鮮羊肉、熟驢(狗)肉等制品或用于飼料原料;使用雞鴨肉、豬肉等制售假劣牛羊肉、牛肉干(粒);飼喂、注射“瘦肉精”以及非法注水的有毒有害豬、牛、羊肉、生豬私屠濫宰;非法制售、使用“瘦肉精”等違禁藥物等情況進行重點打擊。