據了解，產品儲存在廠內的A、B冷藏庫里，其中過期的產品的多為豆制品、火鍋料以及蒟蒻，計1916公斤;未標示日期計1421公斤。衛生局表示，百喬食品公司違反《食安法》規定，將裁處6萬至2億元罰款。

　　根據《食品安全衛生管理法》第15條第1項第8款規定，食品或食品添加物逾有效日期，不得制造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、做為贈品或公開陳列，違反者依同法第52條應予沒入銷毀，并依同法第44條最高可處新臺幣2億元罰鍰;情節重大者，并得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄;經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。同法第49條第2項規定，有第44條至前條行為，情節重大足以危害人體健康之虞者，處七年以下有期徒刑，得并科新臺幣八千萬元以下罰金;致危害人體健康者，處一年以上七年以下有期徒刑，得并科新臺幣一億元以下罰金。