2016年以來，儀隴縣穩步推進食品生產企業質量安全可追溯體系建設，切實保障食品生產質量安全。

　　一是督促企業落實新法要求，抓好重點環節追溯管理。加強新《食品安全法》的宣貫落實，組織食品生產企業認真學習貫徹，及時完善內部追溯登記制度，確保追溯記錄符合新法要求。

　　二是指導生產企業完善追溯體系建設。組織生產企業認真學習《南充市食品生產質量安全追溯管理制度》等五項制度，要求全縣各企業逐步建立一整套從采購登記、索票索證、銷售記錄、標簽信息，再到召回和追溯等糾正措施的管理制度，確保各環節記錄符合《五項制度》精神，全面提升企業追溯管理水平。

　　三是加強企業追溯體系實施情況的監督檢查。按照新《食品安全法》等法律標準要求，結合日常檢查工作，加大對企業追溯記錄登記情況的監督檢查力度。發現企業追溯記錄不完整、不真實或追溯關聯性缺失的，要責令企業整改，逾期不改的，依法予以查處。