1月27日，國務院發布《中共中央國務院關于落實發展新理念加快農業現代化實現全面小康目標的若干意見》，這是我國連續第13年在中央一號文件中聚焦“三農”問題。其中，“在確保安全的基礎上慎重推廣轉基因”、“建立全程可追溯、互聯共享的信息平臺”等與食品安全息息相關的內容被寫入文件，表現出國家政府對食品安全問題的高度關注、以及”嚴把從農田到餐桌的每一道防線，對違法違規行為零容忍、快出手、下重拳，切實保障人民群眾身體健康和生命安全“的治理決心。

　　2016年是“十三五”的開局之年，作為“十三五”時期國家重大戰略的“食品安全戰略”，食品安全既是重大的民生問題，也是重大的政治問題。習近平總書記曾指出：“食品安全關系中華民族未來，能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交代，是對我們執政能力的考驗。老百姓能不能吃得安全，能不能吃得安心，已經直接關系到對執政黨的信任問題，對國家的信任問題。”并強調用“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”的“四個最嚴”保障食品安全。

　　食品安全問題的治理以及食品安全體系的建設任重道遠。國家作為權力機關，需要向企業和社會普及食品安全知識、并通過系統的法律體系和監管體系保障食品安全，對違規違法的食品企業進行治理和淘汰。企業作為生產和銷售單位，需要加強食品安全管理、建立健全管控體系，維護自身的產品質量和品牌聲譽。而民眾和媒體作為食品產業鏈的最終端和第三方，需要提高食品安全意識，維護作為消費者的合法權益，發揮監督和輿論的作用，推動食品安全。黨和國家的高度重視、各級政府部門的嚴厲監管，生產企業、銷售企業的自查自控，民眾和媒體等的參與監督。只有三方切實行動，共同努力，才能從根本上遏制食品安全問題，保障“舌尖上的安全”。