一百多年前，一顆中國彌猴桃種子遠渡重洋，赴新西蘭定居，其子孫后代被改名為奇異果，營養成分比中國的彌猴桃兄弟們更多更高，一百多年后的今天，Zespri®佳沛新西蘭奇異果國際行銷公司把中國彌猴桃的后代、新西蘭奇異果的果王——Zespri®帶到了中國。

　　Zespri®為何被業界和消費者譽為“新西蘭奇異果果王”?帶此疑問，《食品安全導刊》記者采訪了Zespri®佳沛新西蘭奇異果國際行銷公司(以下簡稱“佳沛”)中國區行銷經理莊敬慧，并參觀了Zespri®種植果園，了解到公司所締造的果王傳奇。

　　與生俱來的純凈，

　　天“果”合一的成長

　　莊敬慧向記者介紹說，Zespri®佳沛奇異果來自享盡自然厚愛的“白云之鄉”新西蘭，全島純凈無污染。從小棲身于肥沃的火山灰土壤，獨享全年大于2400小時的日光浴，常年被清新干凈的雨水滋養，四季溫暖未經凍害。

　　Zespri®佳沛新西蘭奇異果只遵循大自然的生長法則。每當初夏時節，白色的小花在樹藤間綻放，成群的蜜蜂被芳香吸引，穿梭在果園間賣力授粉，既提高了果實的產量，又以天然方式保護生態環境，Zespri®就在這樣一種“天‘果’合一”的境界中漸漸長大。

　　為了精心呵護成長中的果王，佳沛會在每一片果園周圍種植高達10米的純天然樹墻，幫助果藤遮風擋雨。就是在這樣極致純凈的環境下，依然不是每一片果園都有種植奇異果的資格，必須要通過公司的審核和認可，果農每年也要接受培訓，以保證種植過程的天然、安心。同時，公司嚴格設定綠色環保計劃，在整個種植過程中禁止使用農藥，如遇病蟲害不得不用時，果農們必須通過新西蘭政府的認可，由專業人員在超微劑量下把控，采收前3個月則絕對禁止，在采收前，需要經過第三方超過300多項的化合物檢驗,確保近零殘留，果農才能采收，如此才能確保符合出口全球的嚴格標準。

　　不是每一顆奇異果都叫Zespri®

　　陽光明媚，雨露豐盈，奇異果快樂地成長，Zespri®佳沛公司不會把膨大劑灌給任何一顆奇異果，憑著他們先進的種植技術，奇異果仍然可以茁壯成長、漂亮的成熟。果農手動摘除發育不足的幼果，只保留優質果實并確保使其吸收到最好的營養;定期修剪多余分枝岔節，以確保奇異果藤蔓享受到充足的光照;密切監測果實的生長狀況，在成熟度、甜度達到最合適的標準，且經第三方檢測絕無農殘后才手工采摘。

　　除此之外，訓練有素的專業檢測人員將對果實展開層層篩查，只有品相完整、品質上乘的優質果實才被允許貼上Zespri®佳沛的標簽。仿冒標簽或外包裝很容易，但標簽背后的嚴苛質檢標準卻無法復制，只有同時滿足天然純凈、品質上乘、香甜口感、豐富營養四大標準的奇異果，才有資格冠以Zespri®的名字，代表佳沛獨一無二的品質。

　　莊敬慧向記者介紹說，采摘前，佳沛會委托第三方檢測機構在果園采樣，只有當奇異果的甜度、成熟度、干物質含量都達到采摘標準時，果農才被允許手工采摘(不允許單純依靠經驗，由果農單方決定)，同時在采摘前3個月嚴禁使用各種化合物，采摘前也會再三核準果實的安全性。

　　“采摘后的奇異果被統一送往包裝工廠，這個過程還要接受數道檢測流程，不止是果實品質，就連那些大小不均、品相不完整的果實也將在這里被淘汰出局，這個過程我們戲稱為‘奇異果選美’，最終通過層層篩選的奇異果將根據大小、品質分別裝箱，貼上Zespri®佳沛的標簽，并在包裝箱上覆蓋可追溯二維碼，每一箱貼有二維碼的奇異果都能隨時追溯到該箱果實出自哪個果園、哪位果農及詳細的種植信息。經過這一完整過程后，佳沛向業界和消費者承諾——每一顆貼有Zespri®佳沛標簽的奇異果都是佳品。”在采訪中莊敬慧說到。

　　Zespri®都是有身份的奇異果

　　又是一年采摘季，通過考核的奇異果都會成為有身份的奇異果，每果領個“身份證”，用心走過每個流通環節，出現在消費者面前。

　　莊敬慧向記者介紹說，通過考核的奇異果將被分裝進統一規格的環保紙箱內，踏上最后的海上之旅。為保證世界各地的消費者都能吃到“仿佛剛剛采摘”的新鮮口感，Zespri®佳沛公司會將船艙儲存溫度嚴格控制在0～2℃的低溫低氧環境中，使奇異果如同進入休眠一般，完好無損地運往世界各地。

　　從采摘到裝箱，整個佳沛質量管控系統大概有兩百多道程序，一般來說，果實裝箱后從新西蘭將奇異果到中國的海運時間是14天左右，這其中還包括中國的檢疫流程，全部達標后才會運到不同城市的貨架上。運輸過程中，Zespri®佳沛會將船艙儲存溫度嚴格控制在0～2℃的低溫低氧環境中，這樣奇異果就如同進入休眠一般，保持完好的品相。此外還有一點就是公司會在奇異果運送前，把控這一批次的成熟度，可以讓它在運輸過程中可以繼續成熟，保證最佳的口感。

　　當奇異果來到中國，第一時間要先接受中國出入境動植物檢驗檢疫局嚴格的病蟲害防治以及農藥成分殘留的測試，確保達到國家標準。這是奇異果從果園到餐桌的最后一步，佳沛公司對奇異果的質量管控體系就像之前介紹的那樣，在海運之前會全部完成。同時，每個來中國的奇異果都配有一個“身份證”，消費者可以根據奇異果身上的編碼追溯到產品的產地等信息，這個身份證就在每箱佳沛奇異果包裝箱的一側，它不僅能為銷售人員提供詳細的種植信息，對消費者來說也可以了解到該箱果實出產自哪個果園、哪位果農。了解的方式也非常簡單，只要通過佳沛奇異果的官方微信平臺下設的可追溯體系，對準二維碼掃描，就能方便地了解到，佳沛還上傳了不同果園及果農的實拍照片，讓消費者更有真實的觀感和信任。

　　通過細微之處的用心經營，從培育、檢驗、包裝、出廠貫穿始終，Zespri®佳沛奇異果用心經營、耐心守候、盡心關注每一個環節、每一件小事，最終讓果實品質大有不同，成為世界上廣受認可的奇異果領袖品牌。當握著貼有Zespri®標簽的奇異果果實，消費者所擁有的不僅是口感香甜、營養豐富、品質上乘的國寶級水果之王，也是一份從始而終的用心對待，Zespri®佳沛奇異果品牌用嚴謹的流程管控，帶給消費者無以復制的經典品質，對消費者及其摯愛的家人負責。

　　Zespri®歸來，締造果王傳奇。目前，由Zespri®佳沛出產的美味而富有營養的新西蘭奇異果，銷售至包括中國、澳大利亞等全球54個國家。“自從進入中國市場，選擇Zespri®的消費者數量逐年上升，這是中國消費者對果實品質和佳沛品牌高品質的一種認可?，F在，在中國銷售的綠奇異果和陽光金果各自具有不同的口感和營養價值，此外公司還為中國市場提供了有機綠奇異果和有機陽光金果，這些有機產品也通過了國際有機農業運動聯盟IFOAM Accredited、美國農業部USDA、BioGro等六大認證機構的認證，中國消費者盡可放心享用。”在采訪中莊敬慧說到。