□ 傅廷振 林雨晨 本刊記者

　　2011年4月，阿特拉斯•科普柯宣布其所有無油空氣壓縮機均符合最新頒布的ISO 8573-1標準，為含油量0級產品。阿特拉斯•科普柯是首家獲此證書的壓縮機制造商，其無油空氣技術符合最新國際標準下的含油量“零級”標準。在食品企業生產過程中，純凈、無油的空氣對于食品安全至關重要，任何潤滑油、灰塵、水分以及微生物都會對食品造成污染，最終影響其口味、純度、品質，甚至危及到消費者的身體健康與企業的品牌聲譽。無油空氣壓縮機因能夠提供沒有油污染、純凈環保的空氣源被廣泛應用于食品加工、制藥機械、環保等領域，為各種生產活動提供了理想氣源。為了更深入地了解高品質阿特拉斯•科普柯品牌的無油空氣壓縮機在食品行業中的應用，本刊記者走訪了阿特拉斯•科普柯壓縮機技術業務領域中國客戶中心(以下簡稱“阿特拉斯•科普柯”)。

　　記者：阿特拉斯•科普柯無油空氣壓縮機等產品通過了最新版標準ISO 8573-1(2010)零級無油的認證。請問阿特拉斯•科普柯怎樣預測行業需求，并請介紹下該系列產品的制造背景和目的。

　　阿特拉斯•科普柯：當今世界人口不斷增長，對高品質食品的需求也越來越高。因此，關于食品標準的法規至關重要，大多數全球領先的食品制造商對源頭質量的要求越來越嚴格?；诖吮尘?，阿特拉斯•科普柯研發出完全符合食品行業最高標準的無油壓縮機，且高品質食品公司所運用的HACCP(危害分析關鍵控制點)及規程已被阿特拉斯•科普柯應用于壓縮機、鼓風機及干燥機的設計和制造中。

　　我們認為，壓縮機空氣的質量對于食品安全至關重要。噴油壓縮機空氣中含有的壓縮機潤滑油、灰塵、水分以及微生物都會對食品飲料的質量與安全構成威脅。相比之下，灰塵、水分及空氣中含有的微生物相對容易消除，但是潤滑油一旦進入壓縮空氣系統，將油脂污染徹底消除非常困難。如果壓縮機潤滑油接觸到食品，會直接影響人及動物的健康。即使是食品級潤滑油，如果超過其推薦用量(一般為1勺/1000公斤食物)，也會對人體及動物的健康產生危害。無油空氣與一般空氣的最大差別就在于壓縮空氣中含油量的多少。

　　記者：無油空氣壓縮機是壓縮機的一種，其應用原理是什么?相比于其他空氣壓縮機有何優勢?

　　阿特拉斯•科普柯：無油壓縮機的核心技術在于阿特拉斯•科普柯研發的轉子，空氣進入壓縮腔通過陰陽轉子后得到壓縮，由于轉子之間的間隙非常小，運轉過程中不使用潤滑油，所以整個壓縮腔內部都不含油，也就沒有油污染的可能性。

　　無油壓縮機可制造出有保證的無油空氣，達到真正的無污染，空氣質量符合ISO 8573-1(2010)零級無油標準，如此一來，將不需要額外地使用過濾器去除油成分。無油空氣適用于汽車制造、食品飲料加工、化工、電子、石油和天然氣、紡織、制藥、造紙和發電廠等在空氣質量上要求嚴格的行業。

　　記者：阿特拉斯•科普柯獲得ISO 8573-1(2010)零級無油的認證的背景是什么?這一認證的價值體現在哪里?

　　阿特拉斯•科普柯：國際標準化組織于1991年頒布了第1版ISO 8573-1標準，而這只是承認空氣質量之重要性并根據3種污染物——油、水及灰塵對輸出空氣進行分類的第一步。標準的逐步完善反映了食品及醫療等加工及敏感性終端產品對于優良空氣質量日益增長的需求。

　　2001年，國際標準化組織頒布了第二版ISO 8573-1標準，其中增加了含油量的零級標準。阿特拉斯•科普柯的Z系列無油旋轉式螺桿壓縮機于2006年獲得了零級證書，是首家取得德國TüV認證的制造商，TüV認為該系列壓縮機的壓縮空氣中不含任何油。阿特拉斯•科普柯的其它無油技術(其離心式、旋齒式、渦旋式、活塞式與噴水螺桿式機器)于2007年通過零級標準認證，確認了公司在300mbar至40bar壓力范圍內的領導地位。2010年，國際標準化組織對ISO 8573-1第2版(2001)進行了修訂，反映了灰塵含量的變化并由此制定了一套新標準(即ISO 8573-1第3版(2010))。

　　由此可見，阿特拉斯•科普柯致力于滿足有關壓縮空氣質量的最高客戶要求，根據最新的ISO 8573-1(2010)零級無油標準進行認證證明了阿特拉斯•科普柯承諾采用無油技術并保證加工、人體及環境安全的決心。阿特拉斯•科普柯正不斷努力通過100%經認證的無油空氣確保其客戶生產安全。

　　記者：壓縮空氣是重要的工業應用，也是最大的能源消耗品之一，能否為我們介紹一下無油空氣壓縮機是如何節能降本的?食品企業將從中獲得怎樣的利益?

　　阿特拉斯•科普柯：我們從總擁有成本這個角度來考量。阿特拉斯•科普柯的無油技術可以從4個方面幫助客戶減少支出：避免更換昂貴的過濾器，減少維修成本和含油冷凝物的處理成本，并省去為消除過濾器中壓降所需的額外能源成本。這些費用雖然并不會在采購時出現，但卻非常高昂，將大大增加總使用成本。

　　對于使用我們設備的食品企業來說，他們獲得的不僅是高品質的無油壓縮空氣，更可以消除最終產品受污染的風險、生產停機風險以及公司信譽受損的風險，這些對于食品生產企業來說至關重要。