• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    英國就金色分支桿菌作為新型食品配料征求意見

    2016-03-29 14:21:08 來源: 食品伙伴網

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      食品伙伴網訊 據英國食品標準局(FSA)消息,近日Solution Sciences Ltd公司發出申請,請求按照(EC)258/97條例批準金色分支桿菌(M. aurum)作為新型食品配料。

      據了解,在應用時,熱滅菌處理后的金色分支桿菌水濃縮液,可用于牛奶、乳制品、軟飲料、面包與食品補充劑。

      金色分支桿菌(M. aurum)是環境中一種對人畜無害的分支桿菌,作為腸道菌群一部分,廣泛存在于人畜腸道。如果飲用生水,那么就會攝入該菌。水經過處理或者罐裝后,該菌便不會存在。

      新型食品或新型食品配料是指在1997年5月15日以前未在歐盟市場上出現和銷售的食品或食品配料。任何一種新型食品在獲準進入歐盟市場之前,都必須經過嚴格的食用安全性評估。

      在英國,新型食品咨詢委員會(ACNFP)負責開展新型食品的評估工作,它是英國食品標準局所指定的一個獨立的學術機構。

      原文鏈接:http://acnfp.food.gov.uk/news-updates/news/2016/15008/views-wanted-on-bacterium-m-aurum

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