英國就金色分支桿菌作為新型食品配料征求意見
據了解,在應用時,熱滅菌處理后的金色分支桿菌水濃縮液,可用于牛奶、乳制品、軟飲料、面包與食品補充劑。
金色分支桿菌(M. aurum)是環境中一種對人畜無害的分支桿菌,作為腸道菌群一部分,廣泛存在于人畜腸道。如果飲用生水,那么就會攝入該菌。水經過處理或者罐裝后,該菌便不會存在。
新型食品或新型食品配料是指在1997年5月15日以前未在歐盟市場上出現和銷售的食品或食品配料。任何一種新型食品在獲準進入歐盟市場之前,都必須經過嚴格的食用安全性評估。
在英國,新型食品咨詢委員會(ACNFP)負責開展新型食品的評估工作,它是英國食品標準局所指定的一個獨立的學術機構。
原文鏈接:http://acnfp.food.gov.uk/news-updates/news/2016/15008/views-wanted-on-bacterium-m-aurum

[責任編輯:]
相關閱讀
- (2014-07-08)散裝薯片被查含鋁添加劑 廠家:配料將在月底從配方中去除
- (2014-07-22)不走尋常路——淺談配料企業市場開發
- (2014-09-03)以質量經營創造卓越績效
- (2014-09-27)功能性食品配料聚葡萄糖
- (2014-10-24)雜談配料企業點贊管理
參與評論