“無論是當下還是未來，我們致力于讓世界各地的人毫無負擔地享用美食。憑借在食品領域超逾百年的專業經驗以及深刻的市場洞察，我們不斷增值和創新食品解決方案，將市場洞察及客戶需求轉化為優秀的產品，提供味道、口感、性能俱佳的食品配料及營養方案，從而幫助我們的客戶更好地應對挑戰;與此同時，帝斯曼注重生產工藝及配方的本地化發展，從而為客戶及消費者提供更廣泛多元的產品選擇。”——帝斯曼食品配料部總裁葛思睿。

　　為了更好地滿足終端消費者對健康食品需求，以及眾多食品生產商 “健康為先”的產品理念。在剛剛結束的2016FIC展會上，帝斯曼和食品企業和眾多專業觀眾分享了創新食品配料與解決方案。

　　乳制品

　　如今市場上在口味和功能等方面不斷革新的乳制品種類繁多。帝斯曼擁有乳品一站式解決方案，從追溯乳品品質到產品源頭，在乳品生產的整個價值鏈中提供簡單易用、精確可靠的測試程序。

　　Delvotest®

　　帝斯曼Delvotest®是基于酶聯免疫法開發的，具有簡單、快速、準確、靈敏度高、檢測樣品少(樣品提取液少于1mL)等特點，可滿足官方檢測的要求。與HPLC、GC/MS法相比，有著明顯的優勢。Delvotest®被譽為業內抗生素殘留檢驗的金標準，能夠更好地保證乳品質量。

　　特制菌種Delvo®

　　特制菌種Delvo®可提供濃郁低脂、天然傳統及加速發酵等多種功能選擇，廣泛用于攪拌型和凝固性酸奶、酸奶飲料、希臘酸奶、酸奶油等，并有益生菌的各種組合，可根據終產品類型和產品特點進行選擇，滿足不同消費者的個性化需求。

　　乳糖酶Maxilact®

　　可深度水解酸奶中乳糖，釋放天然甜度，是無乳糖、低乳糖酸奶產品的最佳酶解決方案。針對乳糖不耐受或有消化問題的消費者，可以為無乳糖或低乳糖產品提供最長時間的純凈口感，其應用廣泛涉及牛奶、冰淇淋、乳清飲料和酸奶等。

　　蛋白水解方案

　　帝斯曼研制的蛋白酶能夠為食品企業生產出風味純正(無苦無鮮)的水解蛋白產品。
        

　　烘焙

       帝斯曼酶制劑產品中特有的創新酶制劑工具箱為烘焙食品的清潔標簽提供廣泛產品組合應用。

　　BakeZyme®系列餅干專用酶制劑

　　只需在烘焙預混粉中加入例如BakeZyme®的天然加工助劑，食品企業即可得到耐受性更高、穩定性更強、彈性更大、粘度減少的面團，能方便快速地操作。酶制劑還能減少對其他原料(諸如高蛋白小麥、乳化劑和麩質)的需求，幫助企業削減成本。

　　PreventASe®系列

　　在制作烘焙、油炸及非油炸谷物食品時，使用PreventAse®酶制劑都能在不影響食品產品的口味和質量的要求下降低90%的丙烯酰胺含量。

　　咸式風味配料Gistex®

　　優質自溶面包酵母提取物Gistex®為各類咸式風味食品帶來干凈的肉湯味。該產品可用于替代傳統的酵母提取物實現減鹽效果;不帶有任何特征風味，有助于建立咸式風味的底味。

　　Maxarome®系列產品

　　Maxarome® 產品系列含有不同含量的咸味風味和提升口味的成分，有利于企業選擇最適合產品口味的原料，無論是漢堡、薯片、色拉配菜或意式面醬。


        

111年荷蘭皇家帝斯曼集團以科技為立足之本，在全球范圍內活躍于健康、營養和材料領域。帝斯曼擁有生命科學和材料科學領域的專長，并運用兩者的獨特結合不斷推動經濟繁榮、環境改善和社會進步，為所有利益相關方創造可持續的價值。帝斯曼服務于食品和保健品、個人護理、飼料、藥品、醫療設備、汽車、涂料與油漆、電子電氣、生命防護，替代能源以及生物基材料等終端市場，在全球范圍內創造可持續的解決方案，促進營養、增強和保證產品功效、提高產品性能。帝斯曼全球23,500名員工為公司創造了約90億歐元的年銷售額。