近日《寧波市國家食品安全城市創建試點及浙江省食品安全市、縣(市)區創建工作方案》正式下發，全面提升食品安全整體水平和治理能力，確保“舌尖上的安全”。

　　國家食品安全城市創建第二批試點城市，全國共有15個，其中浙江省兩個，分別是杭州和寧波。通過食品安全城市創建，我市力爭至明年底食品安全公眾滿意度70%以上。各縣(市)區同步開展浙江省食品安全縣(市)區創建，從今年起食品安全將全面納入地方政府績效考核，所占權重不低于3%。

　　據去年中國社科院發布的《公共服務藍皮書》，寧波躋身全國食品安全問題得到改善的前10個城市，名列第3位。記者從4月1日召開的全市食品安全工作會議上獲知，去年全市食品安全形勢總體穩定向好，全年沒有發生重大食品安全事故。

　　但當前食品安全形勢依然嚴峻。從產業基礎來看，寧波食品產業仍處于低、小、散的發展階段，產業層次和集聚程度相對較低，加上企業誠信意識不強，監管難度較大。從整體環境看，寧波是一個食品輸入型城市，75%以上的食品來自外地，大型批發市場的追溯體系尚不健全，輸入性風險依然很大。從監管現狀來看，基層力量相對薄弱，特別是面對網絡食品營銷、個性化食品產品定制等新業態在防控上能力有待提升。另外，公眾缺乏科學、理性的食品消費觀念。

　　“開展國家食品安全城市創建，目的之一就是通過強化全程監管提升食品安全保障水平。”市食安辦相關負責人在接受記者采訪時說，“加強食品農產品源頭監管的同時，要做好食品生產經營環節監管，落實食品生產企業質量安全主體責任和食品生產企業分類監管制度。”

　　據介紹，通過創建，將落實小作坊負面清單管理制度和申報登記制度，推出第三批許可目錄;按照“互聯網+”思維，探索網絡食品經營主體建檔、亮照亮標、電子取證等措施，加強食品電商、網商銷售監管;全市城區農貿市場質量追溯體系建成率和快速檢測體系建成率達到75%;在重點餐飲單位逐步推行食品安全主體責任自查報告制度;建立以食用農產品質量產地證明為核心內容的產地準出管理與市場準入管理銜接機制;構建產地審查、產品預檢、口岸分類、記錄追溯等四個關鍵環節的進口食品全過程監管體系。