中國美食，琳瑯萬千。以至于央視都難以抵抗其誘惑，拍出了經典之作——《舌尖上的中國》。閑暇之余，和朋友聊起此事，他們卻廣泛認為，這不過是個宣傳模式罷了，真正需要的是如何解決食品安全問題。如此，天下所有的吃貨們才能算是真正的有福氣了。

　　的確如此。食品安全問題層出不窮，始終不離不棄的刺激著國民的神經。雖說國家也給予嚴厲的打擊，但收效甚微，整個社會談吃色變。為此，很多人還會相互提醒，把以前的餐廳聚會改為自己購買，回家動手做，或者干脆選擇到茶館喝茶。心想，這下應該安全了吧?可是，農產品包括茶葉，依舊避免不了有農藥殘留的風險。

　　對于吃的問題，有理由相信，原本很多人應該是不在乎的。因為在我們的傳統意識里，不干不凈，吃了沒病的觀念占有主導地位。小時候，也真的沒有太多的顧慮。首先源自于窮，其次源自于無毒。蔬菜瓜果都是自然成長的，摘下來雙手揉吧下就能盡情地品嘗?，F如今，一些不良商家，讓果實非正常成熟。只要錢到手，管他安全不安全。

　　近日，奶粉疫苗問題再次出現，輿論嘩然，民眾更是義憤填膺。面對缺失的誠信和道德，譴責和怒罵又有何用?還好，從黨中央到質檢部門對此高度重視，相關責任人也得到了應有的懲罰。從大頭娃娃事件到近期的奶粉疫苗事件，食品安全事故頻發，食品安全問題真的管不住嗎?答案顯然是否定的。目前造成這種情況，一是一部分人太過于看重利益，二是缺乏嚴格的相關法律標準和監管的缺失。記者覺得，中國好像不缺錢，但很多事情的作為卻暴露出最缺錢。君不見，很多違法的企業，只要按時交出為數不少的罰款，任何不法行為都是不了了之，根本談不上得到法律的嚴懲。這，估計是造假者膽大包天的原因吧!

　　另外，我們都清楚，即使在太平盛世，良心和道德的血液并不總能自我生成，尤其是對企業來說。正如某學者所言，“在以股東利益和利潤最大化的組織那里，公眾健康永遠不是個首要的議題。”如果沒有一定的約束，食品生產者很容易在利益的驅使下鋌而走險。尤其是在利益大于風險的時候。某些品牌企業不就這樣嗎?滿嘴的正能量，其最終結果卻是賊喊做賊，讓人貽笑大方。

　　因此，對不良商家要打擊，最重要的還是要對監管者處以嚴厲的懲罰。有這么個故事，某朝代的某縣，總有搶劫案發生，且制不住。百姓怨聲載道，并前往高層反映，說縣令和劫匪勾結，為害一方。府臺大人雖早有耳聞，奈何查無實據，讓他非常困惑。后來，州府官員幾經思索，出臺個政策，凡被搶劫者，在未破案抓住劫匪前，其所有損失由縣衙承擔，直至案件告破。這下，搶劫案件瞬間銷聲匿跡。其中個情不言而喻。

　　然而，曾有媒體揭露，當年毒奶粉事故中的帶病官員已開始逐漸復出。這樣的處罰讓百姓情何以堪?不難看出，諸多食品安全事件的發生，就是因為制度的不健全不完善，因為監管者的失守推諉，亦包括問責力度過于溫柔。只是莫忘記，國以民為本，民以食為天，食以安為先。維護食品安全，關系著每個人的切身利益。營造健康的經營環境和消費環境，需要全社會的參與和努力，需要多管齊下。如此，食品安全問題方能從根本上得到解決。