近日，從全市創建食品安全城市動員部署會上獲悉，隨著我市入選全國第二批試點城市，我市將食品安全工作納入國民經濟和社會發展規劃以及今年“為民辦實事”項目，納入政府績效考核、地方領導干部綜合考核評價體系，實行發生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件“一票否決”制。

　　食品安全工作經費將穩定增長

　　根據部署，我市將把食品安全工作經費列入政府財政預算，并建立食品安全財政投入穩定增長機制，不斷加大經費投入，確保食品安全工作經費滿足當地實際需要。

　　以監管投入為例，我市將在人力、財力、物力等方面統籌兼顧，并予以充分保障，真正做到有責、有崗、有人、有手段，切實履行監管職責和檢驗職責。全面落實市、縣兩級食品藥品安全監管機構，并在鄉鎮或區域設立食品藥品監管派出機構，配齊配強監管人員;加強監管機構基礎設施建設，使其執法裝備、設施達到國家規定的標準要求;檢驗經費不少于支持4份/千人的檢測樣本量(不含快速檢測)。

　　食品安全涉刑案件100%移送

　　“我市將始終保持嚴懲食品安全違法犯罪行為的高壓態勢，從嚴從快查處食品安全違法案件。”該負責人介紹，我市將實行“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”，切實保障“舌尖上的安全”。

　　今后，將建立健全跨部門、跨地區的案件協查、食品產銷銜接等協調聯動機制，及時全面查處食品安全違法犯罪行為。同時加強行政執法與刑事司法的銜接，確保行政區域內食品安全涉刑案件100%依法移送，對案件及時進行判決，杜絕有案不移、有案不立、以罰代刑等現象發生，并把行政立案處罰情況和刑事立案處罰情況作為衡量本地食品安全監管執法工作的主要指標。

　　我市將建立健全食品生產經營者食品安全信用檔案，加強動態管理，及時發布違法違規企業和個人“黑名單”，對失信行為予以懲戒，督促生產經營者依法誠信經營。并把問責作為抓食品安全工作落實的重要手段，對發生嚴重食品藥品安全事故的，在追究企業主體責任的同時，還要調查追究相關人員的監管責任。

　　此外，將綜合治理小作坊、小食品店、小餐飲、小攤販，研究出臺管理辦法和引導規劃，逐步實現標準化生產、集約化經營、規范化管理;推進食品加工小作坊示范點建設，在每個縣(市)區至少建成1個~ 2個示范點;研究出臺餐廚廢棄物集中處置管理辦法，支持餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理項目建設;研究出臺食品安全生產經營良好行為規范。

　　重大民生品種實行每月抽檢

　　“我市將建立健全從農田到餐桌全鏈條最嚴格的監管制度。”該負責人表示，我市將加快推進肉類、蔬菜等食用農產品質量安全追溯平臺建設，大型商超、食品批發市場的電子追溯系統建設，以及農產品(水產品)全鏈條的追溯和跟蹤，實現食品源頭、生產、加工、流通、餐飲服務等主要環節、重點領域監管執法的全覆蓋和抽樣檢驗的全覆蓋。

　　嚴格監管抽檢，加強食品安全風險監測和隱患排查，我市將加大食品安全檢驗檢測力度，通過增加抽檢頻次，嚴把食品安全檢驗檢測關口，實現網上公示的抽樣檢驗樣本達到2份/千人。同時，將擴大食品的抽檢范圍，抽樣檢驗將全面覆蓋行政區域內大型農貿市場、食品批發市場銷售的蔬菜、水果、畜禽肉、水產品，以及本地小型生產企業、小作坊生產加工的食品和餐飲單位自制食品。

　　此外，我市還將對蔬菜、畜禽肉類、水產品等涉及重大民生的品種實行每月抽檢，較高風險的產品實行每季度抽檢。

　　值得一提的是，根據《福州市食品安全城市創建工作方案》，我市將建立健全投訴舉報制度，全面推行有獎舉報，統一投訴舉報電話，暢通投訴舉報渠道，24小時不間斷受理食品安全投訴舉報，實現投訴舉報核查回復率100%。