近日，揚州市食品安全宣傳周活動啟動儀式在市政府一樓會議室舉行，今年的食品安全宣傳周定于6月13日至6月27日舉行，主題是“尚德守法、共治共享食品安全”。據悉，7月1日起，《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例》將正式實施，從食品小作坊生產加工、食品攤販經營、監督管理和法律責任等方面作了具體規定，使江蘇省食品小作坊和食品攤販的食品安全監管于法可依。我市近4000家食品小作坊和上萬家食品攤販納入監管范圍。

　　賣燒餅油條老鵝要備案了

　　下月起，在街頭，我們常見到的賣燒餅、油條、老鵝等攤販都要備案了。

　　根據該條例，食品攤販從事經營活動，應當向所在地鄉鎮人民政府或者街道辦事處備案。鄉鎮人民政府、街道辦事處應當根據備案信息制作并發放食品攤販信息公示卡。食品攤販信息公示卡應當載明食品攤販的姓名、經營品種、經營區域、經營時段等信息。食品攤販應當在劃定區域和確定時段內從事食品經營活動，并在其攤位明顯位置張掛信息公示卡。通過強化食品攤販信息公示來加強食品安全監管。

　　吃到問題食品可方便追溯

　　市食藥監局食品生產監管處處長梁奇說，食品小作坊實行的是登記管理，而食品攤販實行的是備案管理。對于市民來說，最大的變化就是消費更明明白白了。

　　據介紹，食品小作坊要求在顯著位置明示營業執照、食品小作坊登記證、食品安全承諾書、從業人員健康證明和使用的食品添加劑目錄。而食品攤販，要在攤位明顯位置張掛食品攤販信息公示卡和從業人員健康證明。

　　通俗地說，今后小伙伴們到小作坊和攤點上購買食品，只須抬頭關注一下，就知道負責人姓名、經營品種了。一旦吃出了問題，監管部門也能及時掌握相關信息，查找到食品經營者。此舉還能“倒逼”食品小作坊和小攤販更加重視老百姓健康安全。

　　小作坊不登記至少罰2000元

　　從下月開始，該條例就要實施，如果食品小作坊不登記，食品攤販不備案，有何懲罰措施呢?

　　梁奇介紹，食品小作坊未經食藥監管理部門登記，從事食品生產加工活動的，至少要罰2000元，由食藥監部門沒收違法所得和違法生產加工的食品。違法生產加工的食品貨值金額不足1萬元的，并處2000元以上5萬元以下罰款;貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款。

　　目前食品攤販備案，是到所在地鄉鎮或街道。如果食品攤販未張掛食品攤販信息公示卡和從業人員健康證明，將由食藥監管理部門責令改正;拒不改正的，處以50元以上500元以下罰款;情節嚴重的，責令停業。