近年來，由食源性致病微生物引起的食品安全事件不斷發生，1996年日本發生了世界上規模最大的涉及上萬人的大腸桿菌O157食物中毒。2001年德國因國內發生“瘋牛病”導致衛生部部長和農業部部長辭職。最近幾年遍及整個東南亞的禽流感更為各國的食品安全部門敲響警鐘。我國也爆發過多起由食源性致病菌引起的食物中毒，其中1999年爆發的出血性大腸桿菌O157:H7中毒事件，不僅給人們健康造成損失,而且造成了巨大的經濟損失。因此建立和完善食品中致病微生物檢測技術十分重要。
 

    目前，傳統的食源性致病微生物的檢測、鑒定仍停留在分離培養、形態觀察、生化鑒定和血清學分型水平，存在操作煩瑣、檢測周期較長、檢測結果往往存在不同程度滯后等缺點，這不僅不利于食品安全管理體系及時驗證控制措施實施效果，而且不利于對潛在不安全產品迅速采取糾正措施。對食源性致病菌進行準確、靈敏、省時、省力和省成本的快速檢驗方法已經成為保證食品安全的迫切需求。
 

    北京熱景生物技術有限公司立足于強大的研發平臺，致力于發展新型體外診斷試劑和公共安全快速檢測技術產品，為人們提供全方位的食源性致病微生物檢測方案，為人民的身心健康保駕護航。在食品安全快速檢測方面，產品廣泛應用于食源性致病菌、真菌毒素、瘦肉精、獸藥殘留等領域，包括UPT-3A型上轉發光免疫分析儀、MQ60化學發光免疫分析系統、Q4800熒光定量PCR儀、致病菌快速定量試劑盒。這些產品涵蓋了對食源性致病菌鑒定、定性、定量到篩查的整個過程。除了食源性致病菌檢測以外，UPT-3A型上轉發光免疫分析儀快速檢測系統，其多功能、大開發的平臺還可用于生物戰劑的快速檢測、傳染病的快速檢測以及毒品的快速檢測。
 

    UPT-3A型上轉發光免疫分析儀采用軍事醫學科學院微生物流行病研究所研發的上轉發光專利技術平臺，是中國第一臺發光全定量POCT免疫分析儀。該技術優于市場上其它現場微生物檢測示蹤技術，是一種簡便、快捷且具備定量功能的的現場微生物檢測平臺。革命性地將UPT上轉發光技術與經典的免疫層析技術相結合，采用新型標記物UCP上轉發光材料，通過掃描分析光電信號，實現對目標抗原或抗體的現場快速檢測。UCP獨有的上轉發光現象決定了它不存在背景干擾，因此具有高靈敏度和高特異性。UCP發光性能穩定，不受標記物的限制，具有無焠滅的優勢，而且發射的光子可以定量檢測待檢物。對食源性致病菌或真菌毒素檢測時，樣品處理簡單，耐受性強，特異性高、抗干擾能力強，檢測時間短，15分鐘內給出檢測結果，可定量，檢測準確度高。 
 

 

    MQ60化學發光免疫分析系統是全自動、精準全定量的免疫分析系統，融合了先進的化學發光和磁微粒技術。檢測試劑盒以競爭法為例，采用磁微粒作為抗原的載體，將樣本、載有抗原的磁微粒、堿性磷酸酶標記的抗體混合進行免疫反應，在外加磁場的作用下，結合于磁微粒上的抗原抗體堿性磷酸酶復合物與未結合物分開，通過清洗去除未結合的物質，加入酶促化學發光底物，底物在堿性磷酸酶的作用下形成發光反應，即可使用化學發光檢測儀器檢測反應的發光強度，在檢測范圍內，發光值前度與樣本中的抗原成負相關，使用四參數Logistic方程擬合可計算出樣本中的抗原的濃度。MQ60化學發光免疫分析系統可對小容量樣本進行高精度和高準確性的測定，敏感性，重復性和特異性高。操作系統采用全自動，減少人為參與，降低人工成本，操作簡單，易于標準化。分析系統采用人性化、易操作軟件設計，通過網絡將數據傳輸到實驗室，可在任何電腦終端讀取結果。

 

    此外,Q4800熒光定量PCR儀是根據熒光PCR技術原理，針對食源性致病菌特異基因設計特異性引物和Taqman探針，通過熒光PCR檢測儀進行檢測，通過熒光信號的強弱來實時反應模板的擴增量，最后通過標準曲線對未知模板進行定性、定量分析。Q4800熒光定量PCR技術采用Taqman探針與靶序列特異雜交探針指示擴增產物增加，特異性好，同時采用全密閉管檢測，不僅實現對DNA模板定量，還能避免電泳帶來的誤差和污染，具有重復性好、自動化程度高、實時性強和準確性高等特點。
 

 

    致病菌快速定量測試盒是基于免疫學檢測技術與生化酶學檢測技術完美結合的創新性產品。免疫磁珠分離技術是將免疫學反應的高度特異性與磁珠特有的磁響應性相結合的一種新的免疫學技術。免疫磁珠法分離食源性致病菌基于細菌表面抗原能與連接在磁珠上的特異性單抗相結合，在外磁場中，通過抗體與磁珠相連的細菌被吸附而滯留在磁場中，無該種表面抗原的細菌由于不能與相連著磁珠的特異性單抗結合而沒有磁性，不在磁場中停留，從而使細菌得以分離。向磁珠中沉淀中加入磁珠清洗液，棄去溶液，保留磁珠，然后去除磁場環境，加入洗脫液，使細菌釋放，混勻后均勻加入特異性測試片，進行檢測。致病菌快速定量測試盒應用高效免疫磁珠和特異性測試片對目標致病菌進行雙重篩選和富集，實現高靈敏度和高特異性的檢測結果。
 

 

民以食為天，食品安全重于泰山！為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，北京熱景生物技有限公司將加快推進產學研融合，促進科技成果產業化，把醫學領域先進技術引入到食品安全快檢技術領域，提供多種食源性致病微生物檢測方案，為食品安全貢獻綿薄之力。