經一項為期5年的研究發現，通過攝入嚴格控制的低卡路里食物進行減重并維持一段時間后可以逆轉二型糖尿病。
    由英國糖尿病慈善組織贊助支持的糖尿病緩解期臨床試驗，其研究經費史無前例地高達240萬英鎊。此項研究的目的在于檢驗一種非常低的卡路里飲食是否能夠逆轉二型糖尿病的進展并將血糖水平控制在正常范圍內。
糖尿病成為全球性流行疾病
   為了讓人們重視糖尿病所帶來的健康危害，世界衛生組織于4月7日選定“糖尿病”作為2016年世界健康日的主題。據統計，英國國家健保服務系統每年花費約7500萬英鎊單獨使用藥物來幫助二型糖尿病患者控制血糖水平，這還不包括具有侵入性潛在風險的手術費用，例如幫助病人迅速減重的胃束帶手術。在美國，約有9.2%的美國人受到糖尿病的困擾，僅2012年美國在糖尿病上的花費就高達約3220億美金。
    與此同時，個人在糖尿病上的花費同樣十分巨大，這取決于不同的病癥，例如喪失視力、切斷術和過早的心血管疾病。在糖尿病逐漸成為流行疾病的形勢下，業內人士認為糖尿病緩解期臨床試驗的發現具有重要意義。
通過減重逆轉二型糖尿病
    當糖尿病緩解期臨床試驗開始后，會要求參與者停止使用所有的口服藥物和胰島素。參加實驗的30位參與者中有13位在6周試驗后回歸了正常的等熱量飲食，其中12位參與者的空腹血糖水平低于7moL/L。參與者在為期8周的試驗中每日服用3次雀巢公司的OPTIFAST液體膳食配方產品，共含有43%的碳水化合物、34%的蛋白質和19.5%的脂肪，總熱量為624kCal。飲食治療階段，參與者平均基線體重從98kg降至83.8kg，6個月后在恢復正常飲食時體重平均值仍然保持在84.7kg。
    研究初步結果顯示，40%的參與者在進行為期8周的減重計劃后出現了至少6個月的緩解期，這一發現質疑了二型糖尿病是一種不可逆轉的慢性疾病的普遍看法。
紐卡斯爾大學醫學與新陳代謝教授Roy Taylor運用數據清楚地向人們展示，當人體總脂肪減少時，人們可以將某種脂肪平穩地藏于皮下，并且糖尿病癥狀消失不見。他認為：“這種脂肪存儲現象會將血糖控制在正常范圍內且保證體重不會增加。”Taylor教授表示，該臨床試驗的下一個里程碑是觀察二型糖尿病患者中有多少人愿意接受這種治療，而且要確定這種飲食治療是否可以帶來長期的效果。
    與此同時，來自英國紐卡斯爾大學、格拉斯哥大學以及尼日利亞拉各斯大學的研究人員寫到：“現在，二型糖尿病被認為是一種可以通過大量減重來逆轉的代謝綜合征，這是一個很重要的模式轉換。”