運用電磁鐵塊捕獲微小粒子、利用技術將物質強化300倍以上、開展實時成分分析，這些創新有可能為乳制品行業帶來革命性的變革。      上面這些是不是聽起來像是火箭發射場的技術？其實，這些超前衛的創新源自新西蘭，而且是恒天然資產優化項目的組成部分，它們已經幫助恒天然奠定了全球乳品研發領袖的地位。      恒天然全球運營部門首席運營官羅伯特·斯伯威先生表示，研發是如今影響乳制品行業發展至關重要的因素。      斯伯威先生談到：“全球乳制品行業競爭日趨激烈。隨著更多競爭對手的加入，乳企必須設法在服務和產品方面獨辟蹊徑，從而突破重圍。毫無疑問，創新能力的優劣將最終決定什么樣的乳企能最好地滿足現有和潛在客戶的需求。”      “我們客戶購買的不僅是產品，也有我們創新的思維以及能夠幫助他們節約時間、精力和成本的新方法，包括協助客戶優化已購產品的性能，或是設計新產品幫助客戶應對業務上的新挑戰。”     舉幾個例子：乳鐵蛋白產品是恒天然從牛奶中提取的微量蛋白質，被譽為“粉色黃金”；速凍馬蘇里拉芝士將芝士的發酵時間從幾個月減少到了幾小時—這兩款產品都是恒天然在研發方面的優異成果。      斯伯威先生表示，這些創新產品背后真正的天才是貫穿于恒天然運營的成千上萬噸不銹鋼生產設備之中的創意思維—這些資產充滿了值得保衛的知識產權。      “尖端產品和中游產品的區別可能歸根結底只是由于生產中幾攝氏度的溫差、幾條管道的角度變化或者某個奶罐形狀的不同。”      “這是一門精密科學，也是恒天然的領導地位之所由來。我們對乳品研發的投資確保我們能夠為市場供應品質最穩定的奶粉、幾乎不會打發過度的超高溫滅菌奶油以及可以通過哮喘吸入器配合藥物使用的純凈乳糖。”      恒天然一直以來都是乳制品研發的領軍者，每年在創新研發方面投入超過8千萬新西蘭元，位居原奶加工企業榜首。恒天然在推進創新的過程中也與政府密切合作，尤其是新西蘭政府的初級成長伙伴計劃。對研發的重視也保證了產品規格的穩定性能夠遠遠超出歷史水平并不斷進步。     “我們的客戶花錢買產品，最大的要求是規格穩定。如果他們訂購了濃縮牛奶蛋白70，他們希望收到的產品精確地包含70%的蛋白含量，不是66%，也不是73%。我們所投資的最先進的生產設備以及數十年專業運營的經驗，可以確保所有客戶總是能夠收到規格精確、完全符合他們訂購條件的產品。”     恒天然的下一個前沿創新是什么？斯伯威先生透露，恒天然研發中心團隊正在探討一些特別的創新概念。      “產品開發永不停步，我們可以預見不久的將來會出現一些激動人心的進展。”

    從左至右：恒天然集團項目經理S莎拉·達文波特女士、恒天然全球運營部門首席運營官羅伯特·斯伯威先生
    恒天然集團簡介
    作為全球乳品營養的領導者，恒天然集團不僅是世界各大食品公司首選的乳品原料供應商，同時，在澳大利亞、新西蘭、亞洲、非洲、中東和拉丁美洲等全球眾多市場，我們自有消費乳品和餐飲服務品牌亦占有領先地位。 
    恒天然是全球最大的乳制品加工企業，是由新西蘭奶農股東共同擁有的合作社。作為乳品領域的專家，恒天然幾代人專注于乳品研究和創新，相關投資達行業之最。每年恒天然為全球140多個市場提供超過200萬噸乳品原料、增值原料、特殊原料和消費乳品等產品。