近日，Marche大區一名52歲的意大利女子因患李氏桿菌并發癥去世，成為Marche大區自2015年5月份以來第三例因為李氏桿菌病死亡的患者。據悉，該女子是在2016年2月初感染上此病的，這一病情受到當地醫療機構的極大關注。從感染一開始，患者的狀況就不太好，此外這名女子還感染了其它病癥。李氏桿菌主要以食物為傳染媒介，是目前最為致命的食源性病原體之一，其致死率甚至高過沙門氏菌及肉毒桿菌，如果治療不及時可導致三成的感染者死亡。

李氏桿菌每年在美國約引發2500個病例，導致500名感染者死亡。在過去的四年里，德國已發生了四起因感染李氏桿菌而死亡的病例。今年5月27日，德國食品監管部門再一次在五種肉制品中發現了這種桿菌。Ars和Asru機構協同Umbria以及March大區研究實驗室共同對Marche大區李氏桿菌患者的病例進行了研究并找出了致病源頭，一種名為“coppa di testa”的臘腸。隨后，Marche大區衛生部門迅速采取了相應措施：及時通知消費者注意食物衛生、停止coppa di testa臘腸的生產和銷售，并召回所有問題臘腸。

李氏桿菌的潛伏期通常在8周左右，感染后會出現頭痛、發燒、惡心以及腹瀉等癥狀，病情嚴重者甚至會感染腦膜炎或血液中毒。一般來說，體質健康的正常人即便感染了李氏桿菌也不會出現不良反應，但對于老人、小孩或免疫力較低的人群而言則有很大的危害。如果孕婦不小心感染了李氏桿菌，恐將危機腹中胎兒甚至導致流產。眼下已進入夏季，天氣越來越熱，日常生活中除了要注意勤洗手之外，更要注意食物的清潔，肉類盡可能燒熟后吃，切菜時生熟也要分開，冷飲涼菜均要適量。