近日，中國乳制品工業協會第22次年會在廣州舉辦。記者從會議獲悉，當前我國乳制品行業遭遇困難時期；特別是行業上游由于奶牛養殖的盲目發展，導致原料奶產能過剩，部分地方出現賣奶難、倒奶、殺?，F象，甚至有部分乳企停工。

專家指出，中國乳業應以市場為導向，著手促進消費需求，并加快產品結構調整，加強產業鏈的整合，進一步提高行業競爭力。

現象1

奶牛養殖盲目擴張致產能過剩

現代牧業半年報稱，今年上半年，該公司收入為25.7040億元，同比下跌8.8%，主要因為原料奶售價下跌。今年上半年，原料奶價格大幅下跌，嚴重地影響乳業上游養殖企業業績的并非只有現代牧業。

長城乳業2016年半年報亦顯示，營業收入同比減少33.86%，歸屬于掛牌公司股東的凈利潤同比減少9.51%。該公司還暫停奶粉加工業務。該公司解釋稱，進口奶粉價格持續低于國產奶粉，乳品加工企業大量使用進口奶粉作為生產原料，導致國產奶粉價格低迷，因此暫停奶粉加工。

同屬于上游原奶生產的原生態牧業、西部牧業等亦發出預虧警告。

8月19日，中國乳制品工業協會名譽理事長宋昆岡說，國內部分地方奶源過?，F象愈加嚴重，“原料奶產能過剩情況，受到主管部門和國務院領導的高度重視，多次召開會議研究對策。”

在今年6月舉辦的第七屆中國奶業大會上，中國奶業協會會長高鴻賓就已發出預警，目前國內奶業發展是近來最困難的一個階段，3月份時奶牛養殖虧損面已經達到51%，并有擴大之勢。

國內原料奶價格快速下跌，虧損從勢單力薄的養殖戶，進而蔓延到大型規?；翀?。宋昆岡分析，主要原因之一是，近幾年來奶牛養殖盲目發展所造成的原奶產能過剩。

據介紹，近5年中國奶牛進口量是前10年的1.67倍。另據不完全統計，僅今年上半年共有簽約、開工、投產項目16個，其中萬頭以上牧場11個，總飼養規模26.8萬頭。

現象2

進口奶猛增加工企業庫存高企

原奶供應大幅增加，實際消費卻沒有同步跟上，身處中游的乳品加工企業同樣日子不好過。尤其是當前不少乳企已構建“種養加產業一體化”模式，其庫存仍處于高位。

今年上半年，雖然乳制品生產出現回暖增長態勢，但庫存仍然較大。據統計，2016年上半年，規模以上企業銷售收入1667.5億元，同比增長5.40%；庫存產成品79.8億元，同比下降14.28%。

這從多家乳企如圣元國際、貝因美等的財報“臉色”，就可看出整體行業的生存狀況。

近日，圣元國際稱，截至6月30日，該公司虧損15.6萬美元。

貝因美早前亦發布預警稱，下調半年報業績預期，預計1-6月歸屬于上市公司股東的凈利潤虧損2.1億—2.3億元。

宋昆岡宣稱，由于國內消費拉動乏力，進口產品大幅度增加，乳制品生產維持較低水平的增長，這是自改革開放以來少有的現象。

值得一提的是，這邊廂，中國國產原奶、乳制品產能過剩，消費不振，另一邊廂，進口乳制品仍然保持高增長。2016年上半年，乳制品進口122.6萬噸，貨值33.84億美元，同比分別增長30.49%和11.26%。

進口乳粉高增長，反過來又加大中國乳品、原奶過剩。國內一家乳企負責人算了一筆賬：國產奶粉成本大概要2.72萬元，加上加工費則超過3萬元，而進口奶粉價格還不到2萬元。

國內乳業資深專家宋亮表示，大量進口奶粉已經影響到國內乳品企業的正常經營。

記者獲悉，當前國內進口奶粉仍保持高速增長，另一重要因素是，近年來多家乳企包括圣元、雅士利、澳優、合生元等在海外投巨資建廠，從去年底至今年，這些乳企們海外工廠已投產，而生產的產品正陸續進入國內市場。

■出路

加強產業鏈整合提升競爭力

“受制于原料問題，國內乳制品在價格方面缺乏競爭力，近年來乳品銷量逐漸下滑，企業庫存增加。”近日，工業和信息化部消費品工業司司長高延敏在參加中國乳制品工業協會年會時建議，行業應著手促進消費需求量、提高企業競爭力。

高延敏建議，應針對不同消費群體，增加乳品種類，有效促進消費需求量不斷提高，并利用微信等多媒體手段對乳制品、健康食品等內容進行宣傳；同時調整原料結構，增加在價格方面有優勢的原奶。并提高企業綜合競爭力，從企業管理、制造裝備、經營銷售等方面入手，降低企業運營成本，持續提高乳制品質量。此外，降低國內原料奶價格，提高集中飼養、規?；B殖規模。適當減少乳品進口量，避免相關矛盾的加深和出現。

宋昆岡建議，以市場為導向，推動產、加、消協調發展，化解原奶產能過剩帶來的行業風險，要積極發展產業鏈的縱向聯合，加工企業與奶牛養殖場結成緊密的經濟聯合體。

宋昆岡還建議，乳制品企業還要拓展銷售渠道，大力發展網店銷售，降低銷售費用，以整個產業鏈的優勢支撐行業發展，要加快產品結構調整，提升競爭力。

■連線

國內乳業資深專家宋亮：

建議國家收儲奶粉

國內乳業該如何解決上、中游均出現的產能過剩？對此，國內乳業資深專家宋亮認為，國家應出臺相關政策支持作為乳品產業基礎的奶牛養殖。

“國際化一定是以本國產品的安全為基礎，否則未來就存在受制于人的風險。”宋亮說。乳業專家王丁棉也認為，若上游奶牛養殖企業大量倒閉，再恢復就很難，中國的奶源不能完全依靠國外，否則中國乳業安全就會受到挑戰。

宋亮建議，一方面國家通過實施收儲奶粉，解決部分產能過剩問題，另一方面刺激消費需求。未來我國乳制品消費折算成原奶，應該在6500萬—7000萬噸，而目前只有4200萬噸左右。”

“此外，還應該盡快改變我國奶牛養殖模式。”宋亮建議，借著此次危機進行模式重建，采取適度規?；c種植業、養殖業相結合的發展模式，幫助農民建立起有生產積極性的產業利益分配機制促進產業發展。

王丁棉建議采取稅收補貼的方式，對使用還原乳企業實施更高的賦稅，用多出來的稅收補貼使用國產奶源的企業，促使更多企業使用國產原奶作為原料生產產品。