根據公告，上海紅月食品有限公司生產的兩款西瓜包檢出檸檬黃、亮藍、誘惑紅。其中西瓜包（黃餡）檢出檸檬黃0.028 g/kg、亮藍0.0099 g/kg，而西瓜包（紅餡）檢出誘惑紅0.0055 g/kg、檸檬黃0.037 g/kg、亮藍0.013 g/kg。另一批次不合格產品為上海好雄食品有限公司九亭分公司生產的黃花菜。

 

    檸檬黃、亮藍、誘惑紅均為人工合成食用色素，人工色素的特點為色澤鮮艷；色調多；性能穩定；著色力強；堅牢度大；調色易；使用方便；成本低廉；應用廣泛；但它有一個大缺點，即具有毒性（包括毒性、致瀉性和致癌性）。這些毒性源于合成色素中的砷、鉛、銅、苯酚、苯胺、乙醚、氯化物和硫酸鹽，它們對人體均可造成不同程度的危害?！?a style="color: rgb(0, 0, 255); text-decoration: none;" target="_blank">食品添加劑使用標準》（GB2760－2014）中檸檬黃、亮藍、誘惑紅均不得用于速凍食品。

 

    對抽檢中發現的不合格產品，上海市食品藥品監督管理局已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業所在地負責案件查辦的區市場監督管理局按規定公開。并特別提醒消費者，如購買或在市場上發現公告所列的不合格食品時，請撥打12331進行投訴舉報。

    相關報道：上海市食品藥品監督管理局關于公布2016年第37期省級食品安全監督抽檢信息的公告（2016年9月21日）