生活中，很多市民對于含有添加劑的食品避之不及。昨天，在南京財經大學60周年校慶的糧食安全現狀與未來國際研討會上，多位專家表示，無需忌諱食品添加劑，只要按規定使用都是安全的。

    “現在很多食物含添加劑，很多市民擔憂這樣的食品是否安全。”中國工程院院士孫寶國說，其實國內市場上的添加劑只有2000多種，比歐美少很多，美國就達5000多種。他說，凡是列入“食品添加劑使用標準——GB2760”中的食品添加劑，按規定用都沒問題。如果超量、超范圍使用，才對身體有害。

    據介紹，適量的食品添加劑有益無害。比如防腐劑，多數消費者會很反感，其實防腐劑有很多種，如果食品當中沒有防腐劑，很多有害的微生物就會很快繁殖，因此造成的食品安全事件才“可怕”。

    南京財經大學食品科學與工程學院袁建教授說，很多市民將非法添加物和添加劑混為一談，事實上三聚氰胺、蘇丹紅、吊白塊等從來就不是食品添加劑，如果在食品中使用，就是違法犯罪。

    “很多人把食品安全問題歸罪于食品添加劑。事實上，目前沒有一起食品安全事件是食品添加劑引起的。”孫寶國說。