王米霞 本刊記者 吳岳福 趙裕廣

　　按照《黑龍江省人民政府辦公廳印發關于全面推進“兩隨機、一公開”工作機制實施方案的通知》和《黑龍江省食品藥品監督管理局“兩隨機、一公開”實施細則(試行)的通知》要求，近期，黑龍江省食藥監局組織實施了嬰幼兒配方乳粉生產環節食品安全“兩隨機、一公開”檢查工作。

　　省局乳制品監管處根據省局“兩隨機、一公開”實施細則(試行)要求，制定了《乳制品監管處“兩隨機、一公開”工作制度》，建立了隨機檢查生產企業名錄和監督檢查人員名錄，錄入到省局“兩隨機、一公開”操作平臺，完善了隨機檢查要點表。2016年8月24日下午，在駐紀檢監察人員監督下，在操作平臺上隨機抽取了哈爾濱市2家企業：雙城雀巢有限公司和哈爾濱艾倍特乳業有限公司，并隨機抽取了5名監督檢查人員。8月30日-9月2日，監督檢查人員依據《黑龍江省乳制品生產環節安全監督檢查操作規程》，在哈爾濱市食藥監管局3名觀察員的陪同下，對每個企業開展了77項重點項和97項一般項內容的檢查，分別發現3項和10項一般問題項。檢查人員將檢查結果當場與被檢查單位進行了反饋，并經被檢查單位負責人簽字確認。

　　從檢查的情況來看，企業能夠保持換證許可審查時的狀態，質量安全體系運行良好，質量安全管理團隊及質量受權人職責分工明確，工作負責盡職;原輔材料把關嚴格，生乳或全脂、脫脂乳粉進貨批批檢測工作落實;生產過程質量安全控制到位，出廠全項目逐批檢驗及檢驗報告、檢驗記錄和留樣制度落實;物料儲存和分發管理自動化程度高;生產人員和檢驗人員專業知識豐富，業務技能熟練，質量安全意識強;企業管理信息化程度高，產品追溯及召回制度完備。但也存在清場不夠徹底、庫房管理有漏洞、停產狀態下車間環境管理不到位等問題。省食藥監管局已按照規定將檢查情況通報哈爾濱市食藥監管局，監督企業整改，并及時將處理結果報省局。