根據規定，所有預包裝食品應當標示蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉4種核心營養素和能量的含量值及其占營養素參考值（NRV）的百分比。使用了營養強化劑的預包裝食品，如AD鈣奶、碘鹽等，還要在營養成分表中標示強化后食品中該營養素的含量及其占營養素參考值（NRV）的百分比。配料中含有以氫化油和（或）部分氫化油為主要原料的產品，如人造奶油、起酥油和代可可脂（未使用氫化油的除外）等，也應標示反式脂肪（酸）含量。 
 

　　營養標簽標準適用于大部分預包裝食品。直接提供給消費者的預包裝食品，應按照營養標簽標準規定標示營養標簽（豁免標示的食品除外）；非直接提供給消費者的預包裝食品，可以參照營養標簽標準執行，也可以按企業雙方約定或合同要求標注或提供有關營養信息。營養標簽標準中規定了可以豁免標示營養標簽的部分食品范圍。但在標簽中有營養聲稱或營養成分功能聲稱的，或單項營養素含量較高、對營養素日攝入量影響較大的食品，如腐乳類、醬腌菜（咸菜）、醬油、醬類（黃醬、肉醬、辣醬、豆瓣醬等）以及復合調味料等，應當標示營養標簽。 
 

　　預包裝食品標示營養標簽內容，一是有利于宣傳普及食品營養知識，指導公眾科學選擇膳食；二是有利于促進消費者合理平衡膳食和身體健康；三是有利于規范企業正確標示營養標簽，科學宣傳有關營養知識，促進食品產業健康發展。