這次整治活動，重點加大對辣椒、花椒、和火鍋底料等重點品種和餐飲火鍋等區域的監督檢查力度。要求各餐飲單位認真執行《餐飲服務食品安全操作規范》，落實索票索證制度，依法履行食品安全責任，嚴格落實食品安全主體責任，嚴禁購買、存放、使用羅丹明B等工業染料，不添加非食用物質，保證食品安全。

 

    市場監管部門將依法嚴厲打擊非法添加羅丹明B等工業染料的行為，對不按照規定落實記錄、查驗制度、記錄不真實、不完整、不準確或索證索票、票證保留不完備的，責令限期整改。對因未嚴格履行進貨查驗制度經營、使用羅丹明B等工業染料食品的，立即責令停業，徹查問題原因，對故意非法添加的，一律吊銷相關證照，依法沒收非法所得和用于違法生產經營的相關物品，并及時移送公安機關。對非法使用羅丹明B等工業染料的餐飲單位負責人，一律依法從重處理，并納入“黑名單”。