十二月的鄭州，天空與往年一樣，經常蒙著灰色的紗，等待著風吹，等待著雨落。具有相同命運的還有全國啤酒市場。2014年，全國啤酒行業產量4922萬千升，同比下降0.96%;2015年，全國啤酒行業產量4715萬千升，同比下降5.1%;2016年1—5月，全國啤酒行業產量1769.7萬千升，同比減少4.2%;今年夏季多地連續陰雨，人們對啤酒的需求減少，使本就慘淡的啤酒市場雪上加霜。

　　分析認為，啤酒行業下行一方面受到經濟大環境及消費人口結構變化影響，另一方面則是企業間的惡性競爭所致。風起云涌的并購戰，讓成百上千的啤酒品牌在一夜之間消失得無影無蹤;此起彼伏的價格戰，使各工廠不斷縮減生產成本降低產品價格，國產啤酒就越做越淡，越來越難易滿足消費者的需求。

　　作為河南啤酒業的龍頭老大，金星啤酒集團不可避免地被卷入各種“戰爭”，不得不在“進攻”與“防守”間拼命廝殺，“真的是如履薄冰，步步驚心。”金星啤酒集團相關負責人這樣說，“所幸，我們走過來了。”他介紹，2015年，在全國經濟形勢下行下金星的產銷量實現10%的逆勢增長，2016年，產銷量又有小幅增長。金星是如何走過那段極其艱難的日子?讓我們隨著他的講述回溯這段歷史……

　　被圍困，緣自于并購風潮

　　作為國內第四、河南老大的金星啤酒，從2006年開始，就不斷經受“糖衣炮彈”的輪番轟炸。“幾乎每個月都有各種各樣的人登門，國內的有，國外的有、政界人士、商業掮客、并購專家、策劃專家等等，啥人都有，把我們的門檻都踏破了。”面對著老外的殷切期盼，董事長張鐵山爆了粗口：中國最近這些年被老外收購，然后迅速消失的民族品牌還少嗎?河南的啤酒品牌，從原來的近百家，到現在還剩下幾家?張鐵山說，“金星是我的孩子，我養活了30多年了，不能眼睜睜地看著孩子在我手里消失。我要做中國最好的啤酒，不但要孩子活下去，還要再活個一百年!”

　　收購不成的大鱷們，撕掉了溫情脈脈的面紗，對金星展開了瘋狂的圍攻，以鄭州為圓心，收購戰此起彼伏，短短兩年時間內，悅泉、月山、奧克、洛陽宮等區域品牌先后失守，在這一場沒有硝煙的戰爭中，本地品牌除了金星，全軍覆沒。這些當年的小兄弟們調轉槍頭，成為外來品牌的馬前卒，對當年的老大哥開始了十面圍城。

　　最黑暗的歲月來臨了。

　金星啤酒集團董事長張鐵山

　　反圍剿，游擊戰四面開花

　　面對對手的重重圍困，金星不惜一切進行絕地反擊，合縱連橫、模式戰、人才戰，愈戰愈勇。贏得了人才戰的金星開始打造新的發展模式，不同于青啤收購擴張，區別于燕京的強強聯合，更不同于華潤區域多品牌的“蘑菇狀發展”，金星打造了“獨資建廠、自我復制、小步快跑”的第四種模式，首先瞄準的是中國西部市場的開拓。數年間，先后獨資在貴州、山西、陜西、昆明、甘肅、四川等地設立了多個生產基地。在這些啤酒工業發展水平相對落后、發展潛力巨大的區域，游刃有余地游擊，避開了實力強大的對手，也贏得了“反圍剿”的勝利，而西部市場至今依然是金星啤酒與巨頭相抗衡的主要砝碼。

　　在西部市場的開拓過程中，金星嘗到了明星品牌效應的“甜頭”，2004年左右，金星啤酒又憑著這一策略打開了長三角、珠三角等東南沿海市場。同樣，在市場競爭激烈度空前的當下，金星依靠一股不服輸的拼勁兒，取得了反圍剿的一次次勝利。

　　進攻戰，金星人共策勝勢

　　有著深厚本土情結的張鐵山，在全國大面積搶戰市場的同時，不會忘了牢守大本營。

　　月是故鄉明，茶是故鄉濃，酒是故鄉醇，人是故鄉情。河南消費者和廣大啤酒經銷商“家鄉人喝家鄉酒”的本土情結和“與金星同榮共贏”的忠誠情懷，是金星不斷成長和發展的動力源泉。在河南市場，老中青三代經銷商把金星啤酒的銷售網絡鋪遍河南全省18個地市。“終端攔截和渠道下沉是我們在本土市場最大的兩個優勢。”相比其他品牌慣用的大經銷商模式，金星以“小區域化運作”和“單元格管理”為表現特征的渠道下沉的營銷模式把金星啤酒的渠道掌控力推到極致，其夯筑的區域競爭壁壘亦更高。

　　在渠道延伸方面，金星還成功“殺”進鄉村。張鐵山曾解釋說，“現在的鄉村，不僅交通發達，配套設施也齊全，每個村幾乎都有兩個以上的超市。這說明老百姓口袋里有錢了，消費能力逐年提升。作為啤酒，有必要發展村級代理商，彌補市場空白。”目前，金星啤酒已發展了一批優秀的鄉村級代理商，而且在滾雪球式擴張，市場反響良好。在“互聯網+”時代，金星又嘗試在品牌傳播和市場營銷方面多渠道、全方位的轉型。目前金星啤酒在河南原來即較好的市場基礎上占有率突破45%，鄭州市場占有率在70%以上。

　　求突破，搞創新匠心獨運

　　如果說，早些年金星面臨的還只是省內啤酒品牌的溫柔競爭，那么現在面臨的就是與國內外大品牌的貼身肉搏。面臨新一輪的競爭，金星表現出“不懼競爭”的從容胸襟：金星啤酒是在競爭的炮火中成長和發展起來的，金星在和以往對手競爭的過程中積累了豐富的作戰經驗，不懼怕任何對手、任何形式的競爭，金星愿和值得尊重的對手一起努力共同推動河南啤酒行業的繁榮與發展。

　　金星的從容，來源于產品的品質、品味、品牌優勢。

　　34年來，金星始終專注于“釀造最好的啤酒”，形成了濃郁的人本文化傳統，對外顯現為“品味贏口碑、品質贏市場、品牌贏效益”的“三品”品牌文化。“工匠精神”作為金星人本文化的核心主張，貫穿內外。金星人這樣解釋“工匠精神”：就是精益求精，就是一絲不茍，就是嚴謹、耐心，就是專注、專業，就是堅持、敬業，就是企業的靈魂。工匠精神的目標是打造行業最優質的產品、其他同行無法匹敵的卓越產品。這一點，正是金星啤酒多年經營的愿景所在，也是企業未來永續發展的動力源泉。

　　從企業創業初期提出的“不讓一瓶不合格的產品出廠”的質量零缺陷管理理念，到現在“標準規范，管理精湛，創新無限，品質領先”的生產經營理念，工匠精神已經成為全體金星人的信仰，深深扎根在每一個員工的心里，潛移默化為精益求精的匠人意識，轉化成“人人關心產品質量，人人維護品牌形象”的自覺行動。從源頭選材、工序檢測、成品輸出直到流通到市場乃至走上老百姓餐桌上的全過程，每一個環節都成為金星關注的重點，原料培育基地、設備供應商、技術合作機構、經銷網絡等都已納入到企業的質量控制系統。無氧灌裝、無菌釀造行業先進工藝技術，中國食品行業最先進裝備， 8道關口、25道防線、50多個質量控制點、近百道精密工序組成嚴密、高效的質量保障體系。

　　而持續的科技創新能力是金星的核心競爭力，也是金星啤酒從中國制造到中國創造跨越發展的關鍵。以金星研發的原漿啤酒上面發酵工藝填補河南乃至國內行業空白為例，不僅是一種啤酒口感的創新，更成就了一段啤酒釀造技藝的傳奇。金星原漿啤酒是在全程無菌狀態下釀造出來的啤酒發酵原液，與其他普通啤酒最大的區別是100%麥芽發酵，未經過濾處理，最大限度地保留了活性物質和營養成分即發酵過程中的活性酵母，同時也保持了啤酒最原始、最新鮮的口感。酒體泡沫豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風味獨特。諸多業界專家評價金星原漿啤酒“是啤酒家族中名符其實的超級液體面包”，喝普通啤酒就像吃“蘋果罐頭”，而喝金星原漿啤酒就如在蘋果園里摘新鮮的蘋果吃。

　　諸如此類創新不勝枚舉。金星啤酒集團還首創省內小麥啤釀造技術、新一代產品瓶型研發技術、行業冰糖雪梨飲料生產技術、大麥啤酒釀造技術、無醇啤酒釀造技術，實現了生產由傳統手工操作向機械化、自動化的轉變。

　　隨著新產品的不斷推出，在很大程度上推動了金星啤酒產品結構的調整。相關數據顯示，10年前，金星啤酒整個產品線高、中、低端產品的研發與銷售中，中高端產品不到50%。而大概在5年前，金星啤酒的中高端產品的份額就已經悄悄上升到了70%。而如今，隨著金星啤酒產品結構調整的加速，其中高端產品在整個產品結構中的占比已經達到了85%。

　　通過技術進步帶動產品結構的升級，給金星啤酒帶來的最大的“實惠”就是品牌形象的提升。而從某一種角度來講，正是因為品牌形象的提升，給予了金星啤酒更大的視野、拓展新疆域的勇氣以及對抗巨頭的底氣?？梢哉f，經過了34年的鍛造，從昔日的河南名牌產品、河南省著名商標，到現在的河南省省長質量獎，金星啤酒一次次摘取行業獎項，品牌影響力一再升級。如今金星啤酒已站到品牌發展的新高度，向新的目標——國家質量獎邁進。金星，依然是夜空中最亮的那顆星，陰霾不能永久阻隔它的閃耀，黑暗只能襯托它的光芒與璀璨!