喜訊！嘉必優榜上有名 榮獲國家科學技術進步二等獎
2017年1月9日，一年一度的國家科學技術獎勵大會在人民大會堂舉行，大會揭曉了2016年國家最高科學技術獎以及自然、發明、進步、國際合作等獎項。食品領域六項科研成果喜獲國家科學技術進步二等獎。
該成果針對現代文明疾病快速增長趨勢，以油料中富含的與人體健康關系十分密切的功能脂質為研究對象，解決了目前功能脂質產業發展中存在的脂質資源發掘利用率低、脂質功能素材單一、加工適應性差和功能脂質產品創制滯后等共性問題。在本項目中，嘉必優在功能脂質的制劑技術研究和工程化方面做出了重大貢獻。其獨特的微膠囊工藝，攻克了功能脂質易氧化、分散性差等技術難題。
據悉，嘉必優公司是中國微生物油脂領域的領先企業，在國內率先實現了通過微生物發酵的方式生產ARA（花生四烯酸）油脂和DHA（二十二碳六烯酸）藻油，這是一種新型的、環境友好和可持續的生產方式，并且生產過程潔凈、全程可控，在食品安全方面具有很好的可靠性。嘉必優公司與相關高校、科研院所合作，建立了微生物油脂的菌種技術、發酵與后處理技術、檢測技術、營養研究與應用技術等完整的理論體系和技術體系。
ARA油脂和DHA藻油目前已被廣泛應用于嬰幼兒配方食品及各類健康食品中。其中，DHA就是人們常說“腦黃金”，它不僅具有促進智力發育和改善記憶力的作用，還常被作為調節免疫力、調節血脂、血糖等保健食品的主要功效成分，被稱為“裨益一生的脂肪酸”。
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