為保障春節期間食品安全，海南食藥監管局了中開展了11項食品安全專項快檢排查行動，對節日消費量大的27種食品全覆蓋快檢排查。

　　海南食藥監管局采取“兩不一直”(不預先通知、不打招呼，直奔商戶和生產加工經營現場)的方式，對牛百葉、米粉、面條、火鍋底料、牛肉、羊肉、豬肉和散裝海干產品、臘肉等21個種類的食品是否非法添加、加工等情況進行拉網抽檢，對是否有銷售走私牛肉、牛排、鳳爪、雞翅等凍肉制品的情況;對豬肉是否有“兩章”(動物檢疫合格印章、肉品質量檢驗合格印章)和“兩證”(動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證)情況進行排查。抽檢排查達到六個全覆蓋，對大型農貿市場(小型農貿市場覆蓋70%)、對被檢查農貿市場21個品種的銷售攤位、對銷售食用農產品和散裝海干產品的單體超市、對火鍋店和鹵肉店、對畜禽脫毛點、對2016年6月份公告的應關閉的75個定點外生豬屠宰點及新出現的未經檢驗檢疫豬肉的屠宰點進行100%全覆蓋。

　　海南各級食藥監管部門在超市、農貿市場、食品加工作坊、火鍋店、鹵肉店、凍庫、畜禽拔毛點和鄉鎮政府、村委會張貼禁止加工、購進、銷售有毒有害食品的公告，在超市、農貿市場設置臨時快檢點，加大宣傳教育力度。對農貿市場抽驗排查到的不合格產品，在農貿市場公告其攤位和不合格食品品種。對所有抽驗排查到的不合格產品追溯至生產源頭，涉嫌犯罪的移送公安機關。

　　海南食藥監管局歡迎廣大居民和游客撥打12331投訴舉報生產銷售有害食品藥品違法行為，一經查實，舉報者最高可獲50萬獎勵。