陳貫宇  本刊記者  柴占陽  馬原

       “通宵燈火人如織，一派歌聲喜欲狂。"這是先輩們對春節期間鬧市、廟會的熱鬧景像的具體描述。如何保障春節過后，鬧市、廟會(古會)期間的食品安全，這是一個不小的難題,如廟會(古會)舉行期集中、食品上市集中、群體消費集中等。針對這些難題，河南省許昌市人民政府食安辦近日專門下發通知，要求轄內各市屬食安委成員單位及縣(市)、區各食安委相關成員單位集中開展廟會食品安全專項整治行動，在保障人民群眾飲食安全的同時，促進該市創建國家食品安全示范城市順利進展。
         通知要求各縣（市)、區政府（管委會）食安辦、市食安委相關成員單位務必要高度重視，主要領導親自過問，分管領導直接指揮，認真落實屬地管理責任、部門監管責任，督促開辦方落實主體責任。要統籌安排，周密部署，切實加強對食品安全重點環節、重點品種、重點時段的監督檢查力度，扎實做好“廟會”期間食品安全監管工作，有效防范食品安全責任事故發生,為創建國家食品安全示范城市營造良好環境。
        同時要求根據“廟會”期間食品消費的特點，把消費量大的蔬菜、水果、肉、蛋、禽、奶、酒類、糖果、飲料、速凍食品等食品作為重點檢查品種，農業、畜牧、工商、公安、食藥監等部門依據監管職責，相互配合、團結協作，全面開展“廟會”期間食品安全清查活動，為人民群眾高興過節，安全飲食用心、盡責!