本刊訊（記者 蔚宏奎）4月16日下午，在首屆全國農產品加工業發展和農業品牌創建推進大會召開前夕，前來參會的農業部部長韓長賦一行，在河南省省長陳潤兒的陪同下，前往雛鷹農牧集團考察調研。雛鷹農牧集團董事長侯建芳、副董事長侯五群、總裁李花等，全程接待并詳細匯報了工作。

據了解，雛牧香以“生態豬肉專家”為品牌定位，致力于為廣大消費者提供綠色、安全、健康的食品，目前已形成了鮮凍品、肉制品、發酵火腿等三大類產品，其中，高端發酵火腿系列產品是雛鷹農牧集團產業高端化戰略布局的重要一環。

據李花介紹，作為雛牧香的子品牌，東元高端發酵火腿于2015年9月正式投產，從食材選擇、生產技術、工藝團隊等方面進行了國際化的資源整合，依托西藏林芝地區的藏香豬、三門峽雛鷹黑豬等珍稀食材，全套從意大利和西班牙引進世界一流的發酵火腿生產設備和工藝，以國家著名專家領銜海內外工藝技術團隊，經過一至三年酵齡匠心精制而成，經過至少12個月的發酵才得以正式面世，與西班牙伊比利亞高端火腿形成中西兩極輝映的高端競爭與互動格局。

對此，韓長賦表示，伴隨著國內消費市場的不斷升級，近幾年，國內葡萄酒市場發展迅速。然而，與此不相稱的是，國內奶酪、發酵火腿等產品并未形成氣候。

 在參觀考察過程中，韓長賦一行對雛鷹農牧集團進一步拉長產業鏈，投資沙縣小吃集團的戰略布局進行了熱烈討論，對其市場前景給予高度評價。

2016年12月，雛鷹農牧集團與沙縣小吃集團等各相關方簽訂了投資合作協議，成立投資公司和傳媒公司，投資金額合計不少于1.35億元。雛鷹農牧集團不僅成為了沙縣小吃的原料供應商，同時利用其龐大的渠道和網點，開拓大量的便捷提貨點，為線上線下業務的資源整合提供強有力的支撐。未來，雛鷹農牧集團將借力沙縣小吃門店，投資建設中央廚房系統，保障沙縣小吃食品安全，致力于將其打造成中國的“麥當勞”，成為國人的廚房，世界的餐桌。

據介紹，作為傳統農牧企業，雛鷹農牧集團積極觸網，互聯網已經成為其重要的戰略板塊。目前，雛鷹農牧集團已經成立了微客得科技，旗下投資的淘豆食品擁有超300萬會員和500萬粉絲。旗下的OMG是國內最優秀的電競俱樂部之一，擁有3000萬粉絲，利用粉絲經濟，通過電競、游戲等平臺吸引未來消費主體，最終實現流量變現。

最后，在臨離開之前，韓長賦表示，雛鷹農牧集團的全產業鏈布局全面，提高了產品的附加值，給市場提供了多樣化產品，也為農民提供了更多的收入來源。