——生活不只有茍且，還有詩和遠方。

　　30歲是一個美好的年紀——剛剛建立的家庭，穩定上升的事業，充沛飽滿的激情，漸趨理智的心理。

　　30歲又是一個焦慮的年紀——家庭中有繁瑣，事業中有壓力，身體偶感疲憊，內心也還沒有足夠強大。

　　30歲是一個轉折的年紀。30歲之前，清澈單純，血氣方剛，30歲之后，謙虛沉穩，理性冷靜。就在這個節點上，我們對自己和人生有了一定的認知，對未來卻有了更大的好奇和更多的想法。

　　然而，30歲卻也是一個不夠灑脫的年紀。想去實現自己的想法探索更多的可能，卻不能說走就走說干就干，因為我們肩負家庭與社會的責任，因為我們現在的工作生活來之不易，因為不能把生活變成一種賭博。徘徊猶豫間，一天天茍且著現在，埋藏了遠方。

　　我常捫心自問，這個工作是我想要的工作嗎?這種狀態是我喜歡的狀態嗎?這種生活是我向往的生活嗎?這個我是真實的我嗎?不，我不喜歡要天天勾心斗角的工作，我不喜歡要時刻虛偽做作的狀態，我不喜歡不管如何努力卻仍無法安居注定漂泊的生活，我不喜歡這個機械一般、行尸走肉一般的我!

　　30歲或即將30歲年紀的我們該怎么去走未來的路?著名財經作家吳曉波曾給出建議。首先，30歲的年紀我們應該更多的體驗這個世界的遼闊和生命的遼闊，應該去結交更多的朋友，學習更多的知識。其次，清楚的認識自己，我是一個怎樣的人?我的愛好是什么?我愿意怎樣度過我的一生?然后，我們要學會做規劃，朝著規劃的目標努力，不管能不能達到目標，那都是值得的，因為我們在規劃中付出了自己的生命和熱情。最后，我們需要理解金錢對我們的意義，處理好個人和財富之間對等的朋友式關系，學會打理財富。

　　是的!我們需要在30歲的年紀認清自己，并努力活出自己。于是正值30歲年紀的我，選擇了創業。我想忠于自己的內心，我想做一個真真正正的我!放棄現有的工作和生活狀態，著實不易，我承受著來自家庭、社會、經濟的壓力，但我的內心卻是充實和愉悅的。因為我不是僅僅活著了，而是有思想的活著!

　　選擇創業是對自己內心的遵從，而選擇餐飲行業是自己的愛好，選擇創立“鬧他”是對家鄉文化的熱愛，選擇家鄉美食是為了將美味的食物分享給全世界。

　　我們的餐廳命名為“鬧他!山西羊雜”。“鬧他”是山西方言，有說干就干、有勇于拼搏、有渴求獲勝之意。“鬧他”是一種率性灑脫的勁兒，是一種不屈不撓的精神。這才是我，真真正正的我!

　　“鬧他”以山西香辣羊雜為特色主打產品，結合清鮮羊湯、秘制涼皮兒、山西燒餅、羊肉串兒等小吃，讓顧客品嘗到地道的山西特色風味美食。

　　為了保證食材的新鮮、健康，我們的羊肉、羊雜全部來自于內蒙古純天然草原羊，真材實料，絕無任何添加!為了保證菜品的美味、純正，我們在山西羊雜的發源地懷仁花重金買斷了最正宗羊雜的制作配方和方法。為了提高產品的綜合口味，我們多次親赴山東單縣、河北平泉縣、河南洛陽以及重慶等地，學習并改善羊雜做法，最終做出我們特色產品——香辣羊雜。期間，我們跨越5個省，行程幾萬里，試驗羊雜上千斤，品嘗各種羊雜上千碗。功夫不負有心人，如今我們的產品不僅健康美味，而且制作嚴謹，質量穩定。

　　我們的口號是“你敢想，我敢做，鬧他!”，我們不僅有地道的山西美食，還有一種現代人急需的“鬧他”精神，我們在傳遞美食的同時亦傳遞正能量：面對生活，勇于挑戰，敢于放棄，活出自我。

　　此刻，我30歲，我寫下了這篇文章。我想推廣我的餐廳，我想分享我家鄉的美食，而我最最想的，是分享我的感受，是想傳遞這種忠于自己、勇于挑戰的“鬧他”精神!