本刊訊（記者  王翠竹）近日，根據英敏特全球新產品數據庫(GNPD)和英敏特最新的市場研究顯示，2016年全球巧克力新品中有四分之一是季節性巧克力，占比最高。
    英敏特食品和飲料洞察總監Marcia Mogelonsky說道：“我們的調查結果顯示，在所有巧克力新品開發中，季節性巧克力是最多的，這是其在全球消費者中受到廣泛歡迎的例證。” Marcia Mogelonsky表示，因為人們會在某些特定節日購買巧克力以營造節日氣氛，因此巧克力的銷量在節日期間呈現一個較大的漲幅趨勢。
    在巧克力人均消費量方面，英國名列前茅，緊隨其后的國家分別是瑞士、德國、俄羅斯和奧地利，而亞洲國家的人均消費量相對較低。此外，2016年的巧克力市場在全球的表現也十分不平衡。據調查顯示，美國、英國和法國的銷量持平，而俄羅斯、巴西和中國的銷售量則在穩步提升。在全球前十大巧克力市場中，只有波蘭和印度獲得了可觀的銷量增長。結合總體來說，發達國家的銷量維持平穩，而其他發展中國家的銷量則呈現令人欣喜的結果。