河南信陽食藥監局 加強中高考期間食安監管
代波 本刊記者 孫明
按照市食藥監局的統一部署，各縣、區食藥監局執法人員深入到各自轄區的考點學校食堂、考務人員和考生集中食宿點及其周邊餐飲服務單位、考生集體用餐配送單位進行全面檢查。
重點檢查餐飲服務許可和從業人員管理情況，食品原料進貨查驗、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品貯存、食品留樣等各項食品安全管理制度落實情況，是否存在超范圍、超負荷經營現象等。
要求餐飲服務單位進行自查自糾，嚴格落實各項餐飲服務食品安全管理制度，排查食品安全隱患，建立健全防范措施，杜絕加工制作四季豆、生鮮黃花菜、發芽發青土豆、霉變紅薯、野生菌、來歷不明的野菜和制售涼菜等行為。
指導學校開展考前飲食安全知識培訓，并通過短信、微信等媒體提醒考生合理膳食，不食用生冷食品，不在無證、路邊攤點用餐，選擇證件齊全、環境整潔、信譽度高的餐飲服務單位就餐或訂餐。
加強應急處置工作，嚴格執行考試期間24小時值班制度，迅速反應處理舉報投訴。
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