“食品電子追溯系統建設提升了公司產品的品牌形象，提高了公司產品的價值，樹立了公司的知名度和公信力，形成了質量、食品安全與效益共贏的良好發展局面……”在近日召開的鹽城市食品電子追溯系統建設現場會上，鹽城捷康三氯蔗糖制造有限公司總經理安立軍作了經驗介紹。

　　為實現食品生產企業從原輔料采購使用、生產過程控制、出廠檢驗到市場銷售的全過程記錄，確保食品安全全程可控，2015年，射陽縣市場監督管理局將食品生產企業電子追溯系統建設列入全局工作重點。鹽城捷康三氯蔗糖制造有限公司作為我國新一代甜味劑的“帶頭大哥”，其產品已成功銷售到全球100多個國家和地區，其中出口量占76%，該公司食品電子追溯系統建設作為全市第一批、江蘇省第二批列入試點計劃。

　　為快速推進試點工作，射陽縣市場監督管理局開發區分局在縣市場監督管理局的具體指導下，成立了由分局一把手局長任組長的工作組，組織監管人員一對一包掛企業，開展業務指導、對口協調和幫扶聯系，從法規政策、技術體系、后臺管理等層面，對駐點企業深入指導幫扶。接到食品電子追溯系統建設試點工作任務以后，鹽城捷康三氯蔗糖制造有限公司也非常重視，成立了以公司總經理為組長的電子追溯系統建設小組，召集專門人員在電子追溯系統方面進行探索與研究，形成了專業的體系與理論;同時，在建設過程中該公司針對不同環節制定多方位的有效措施，基于措施的扎實有效，該公司食品電子追溯系統建設于2015年11月、12月，分別通過縣市場監督管理局與市食品藥品監督管理局的一次性驗收，為全縣的食品電子追溯系統建設樹立了榜樣。

　　該公司食品電子追溯系統上線運行后，射陽縣市場監督管理局開發區分局的工作人員堅持做到后續跟蹤服務，定期或不定期對系統運行情況進行核查，發現異常情況的及時了解情況、告誡提醒，有力地強化了企業的質量安全主體責任意識，助推了企業不斷提高食品安全管理的水平和能力，推進了試點工作，更為下一步全面鋪開電子追溯系統建設打下堅實的基礎。