如何保證農產品從采摘到送達消費者手中后依舊新鮮，取決于預冷、分級、加工、包裝、倉儲、物流等諸多環節，特別是冷鏈物流全程不斷鏈。松下冷鏈(大連)有限公司經過多年的市場、技術、管理積淀，憑借著在產品研發、店鋪設計、設備提供、工程配套、E站式服務等綜合優勢，已成為國內頂尖的全程冷鏈綜合解決方案專家之一。
    農產品冷鏈物流的意義在于保證食品安全、擴大農產品銷售半徑和延長交易時間，從而滿足消費者對食品多樣性的需求。如何保證農產品從采摘到送達消費者手中后依舊新鮮，取決于預冷、分級、加工、包裝、倉儲、物流等諸多環節，特別是冷鏈物流全程不斷鏈。創立于1994年的松下冷鏈(大連)有限公司（以下簡稱“松下冷鏈（大連）”）是國內領先的商用制冷設備綜合方案提供商，經過多年的市場、技術、管理積淀，憑借著在產品研發、店鋪設計、設備提供、工程配套、E站式服務等綜合優勢，松下冷鏈(大連)成為國內頂尖的全程冷鏈綜合解決方案專家之一。在5月17~19日舉辦的亞洲生鮮配送展上，松下冷鏈（大連）有限公司低溫物流配送設備銷售中心銷售總監宋文偉接受了本刊記者的采訪。     記者：據了解，這已經不是松下冷鏈（大連）第一次參加亞洲生鮮配送展，本次貴公司展出了怎樣的產品？其特點有哪些？是否達到了預期的效果？
    宋文偉：這是我司第二次參加亞洲生鮮配送展，我司在本屆生鮮展上展出冷藏生鮮自提柜、低溫物流箱以及蓄冷劑速凍柜。此外，采用擁有專利技術的新型風冷系統，以及低溫速凍技術也參與了展示。冷藏生鮮自提柜定位于生鮮食品的配送，意向企業為快遞柜運營公司、快遞物流企業、地產物業以及生鮮電商等。低溫物流箱定位于食品、藥品冷鏈運輸市場，能有效解決冷藏食品、冷凍食品以及常溫貨物同車運輸的問題。蓄冷劑速凍柜定位于蓄冷劑企業或有蓄冷劑凍結需要的生鮮電商企業，其具有以下特點：
    ①采用擁有專利技術的新型風冷系統，各個存儲空間內的溫度均勻、穩定；
    ②格口內無霜及水滴；
    ③遠程控制開停機，高溫報警，遠程溫度監控；
    ④門自動回彈，門未鎖系統遠程報警，斷電遠程報警；
    ⑤電商平臺對接、格口預定；
    我們的產品展示均在展會上獲得了很好的效果，得到了行業人士的高度評價。
    記者：除了此次展出的產品外，松下冷鏈（大連）還有哪些設備應用于冷鏈環節？當前，在保證生鮮產品“最后一公里”環節，貴公司能為企業提供怎樣的解決方案？
    宋文偉：我司已發展成為國內頂尖的全程冷鏈綜合解決方案專家之一，在超商設備領域、飲品設備領域、商用廚房設備領域、低溫物流設備領域、生物醫療設備領域及解決方案事業領域為用戶提供卓越的服務。從田間到餐桌，松下冷鏈（大連）都可以提供全程冷鏈的解決方案。
    記者：雖然我國冷鏈產業在“十二五”期間取得了輝煌成就，但是冷鏈環節依舊薄弱，“自身食品安全意識不強”這一情況也普遍存在。您認為該如何提升企業、消費者對冷鏈物流方面的重視？發達國家有何經驗值得為我們所借鑒？
    宋文偉：首先企業要加強自身食品安全的意識，冷鏈物流對保證生鮮食品的安全有著重要意義。當前，有些企業冷鏈理念薄弱，認為冷鏈會增加其物流成本，但冷鏈物流可以減少食品的損耗，保證其品質，帶來的效益會大于增加的冷鏈成本。發達國家的食品安全意識確實先進，人均保有率也遠高于我國?？梢哉f，冷鏈物流能有效保證產品品質并節約損耗成本。
    記者：《關于加快發展冷鏈物流保障食品安全促進消費升級的意見》已于4月發布，該意見對冷鏈物流市場的發展有著怎樣的影響？意見的發布對市場監管又會有怎樣的促進作用？
    宋文偉：通過對《意見》的學習，松下冷鏈（大連）了解到其對冷鏈物流市場發展的影響，一是健全冷鏈物流標準和服務規范體系，二是完善冷鏈物流基礎設施網絡，三是鼓勵冷鏈物流企業經營創新，四是提升冷鏈物流信息化水平，五是加快冷鏈物流技術裝備創新和應用。同時，我們還了解了其對監管的促進作用。一是加大行業監管力度：將從源頭至終端的冷鏈物流全鏈條納入監管范圍，建立冷鏈物流企業信用記錄，加強信用信息共享和應用。二是創新管理體制機制：進一步簡化冷鏈物流企業設立和開展業務的行政審批事項辦理程序，加快建設開放統一的全國性冷鏈物流市場。利用信息化手段完善現有監管方式，加強事中事后監管。三是完善政策支持體系：繼續執行鮮活農產品“綠色通道”政策，完善和優化城市配送冷藏運輸車輛的通行和?？抗芾泶胧?，探索鼓勵社會資本通過設立產業發展基金等多種方式參與投資建設。
    記者：“一帶一路”高峰論壇5月在京舉辦，隨著“一帶一路”國家戰略的深入實施，相信跨境冷鏈業務將日益頻繁。對于這一新的機遇與挑戰，您有著怎樣的看法？松下冷鏈（大連）又會采取怎樣的措施予以應對？
    宋文偉：隨著“一帶一路”國家戰略的實施，我們會迎來更多的合作項目，我們要抓住冷鏈發展的機遇，提升解決方案水平，為冷鏈事業的發展多做貢獻。作為全球擁有先進技術的冷鏈專家，松下冷鏈（大連）將一如既往地與國內外更多大型食品企業建立并保持戰略合作關系，共創冷鏈事業新發展。
    記者：基于貴公司在中國多年的耕耘，能否請您總結一下中國冷鏈物流行業的歷史與當下？對于未來的發展，貴公司的規劃與暢想是怎樣的？
   宋文偉：我國的冷鏈行業從20世紀80年代初開始形成，起步較晚，但進入21世紀后，以冷鏈核心—冷鏈物流為標志，2005年已基本建成了全國鮮活農產品流通“五縱二橫綠色通道”網絡，全國范圍內的低成本生鮮食品運輸網絡由此形成。近年來，國家對冷鏈物流產業高度重視支持，從2012年10月至今，出臺了一系列扶持政策和行業標準，保證了產業的規范和健康發展，從2014年開始，我國冷鏈行業真正進入黃金發展期。
    隨著行業深入發展，國家、企業、消費者都對冷鏈行業的質量提出了新要求，尤其是食品安全、綠色環保等硬性要求，促使行業由粗放向精細轉移，催生行業發展新思路和新趨勢，冷鏈產業鏈將更多地向“最先一公里”和“最后一公里”延伸，這兩個市場蘊藏的冷鏈機遇，將被越來越多地開拓和挖掘?；ヂ摼W電商在冷鏈生鮮領域搶灘布局則為行業帶來智能化新革命，各電商平臺紛紛搶占生鮮冷鏈灘頭，網購已成為趨勢，而且正在逐步改變人們的生活習慣?？梢灶A見的是，未來建立在大數據基礎之上的電商精準營銷將會成為發展大趨勢，誰能做好線上線下資源整合，在食品安全、綠色環保、包裝、智能化方面給商家和消費者帶來全新的體驗，誰就能決勝于未來。
    早在2013年，松下冷鏈（大連）便開始進行冷藏生鮮配送柜的研發工作，并于2014年初產品樣機試制成功，目前已成為成熟的產品。未來我們將與快遞柜運營公司、生鮮電商等合作，布點社區智能生鮮自提柜，使產品更節能的同時增加產品種類，比如冷凍自提柜等，豐富用戶體驗，給生鮮電商提供冷鏈配送的軟硬件支持。