大慶市局召開食品銷售環節從業人員培訓會議
王米霞 本刊記者 吳岳福 趙裕廣
為進一步提高食品銷售從業人員的整體素質，加強食品銷售監管工作，近日，黑龍江省大慶市食藥監局組織召開了食品銷售環節從業人員培訓會議。大商集團、慶客隆連鎖商貿有限公司和其他大型超市的店長、經理共40余人參加了此次培訓。
培訓緊密結合飛行檢查過程中發現的典型案例和普遍存在的問題進行了細致的講解。發放了日常監管檢查要點表，幫助從業者更直觀的掌握食品銷售過程中需要注意的重點環節。會議對全力確保中秋晚會期間銷售環節食品安全也提出了具體要求：一要加大力度，全方位、多角度的做好食品安全保障工作；二要規范經營行為，守住合法經營的底線；三要在經營許可、食品貯存條件、索證索票和進口食品等方面加強管理，食用農產品要嚴把質量關，沒有產地證明和檢驗檢疫票據的要堅決禁止入市銷售。
通過培訓，進一步增強了食品從業人員的安全責任意識、質量管理意識和誠信守法經營意識。接下來，該局還將組織監管人員從即日起至中秋晚會期間進行全面摸排檢查，保障公眾食品安全。
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