“2016年提高跨境貿易稅率后，用戶對海淘、代購奶粉閱讀興趣開始衰減。”日前，今日頭條聯合《中國食品安全報》發布了乳業大數據，從第三方角度闡述了用戶眼中的乳制品行業發展現狀。

　　

 

　　報告顯示，我國乳制品行業出現新的消費特征。如在乳品的關注性別占比上，女性占絕對主導市場，關注乳品、酸奶、奶粉的男女用戶性別占比比例，分別達到了1:4.8、1:6.6、1:14。正如奶粉市場以嬰幼兒奶粉為主，92.08%以上關注奶粉的用戶，也關注了嬰兒。出生率高的地區對奶粉的關注度也更高，廣西、山東、江西成為最關注奶粉的區域。

　　從品牌市場角度，在最受關注的奶粉品牌中，洋品牌略占優勢;最受關注的酸奶品牌中，國產品牌是絕對主力。不同城市對不同品牌的關注度也不相同。北京用戶最關注的是伊利、三元、雀巢，上海用戶最關注伊利、貝因美、雀巢，廣州用戶最關注美贊臣、伊利、雀巢，深圳用戶最關注美贊臣、伊利、貝因美。

　　在頭條指數中，帶有“海淘”或“代購”標簽，且帶有“奶粉”標簽的用戶占比均不到1%。不過，在一線城市，海淘、代購奶粉的關注數據明顯提升。上海帶有“奶粉”標簽的用戶中，帶有“海淘”或“代購”標簽的用戶占比分別達1.59%、2.14%，大幅高于全國平均水平。

　　

 

　　中國乳制品工業協會的數據顯示，我國每年人均奶類消費量36公斤，一線城市每年人均奶類消費量50多公斤，乳制品行業年產值3800多億元，預計2020年我國奶類總需求量達5800萬噸。不過，國內乳業也面臨著成本高于國際、洋品牌高溫液態奶和奶粉進口量有增無減等問題。

　　中國乳制品工業協會常務副秘書長劉超表示，近年來中國乳企不斷提升國際話語權，但仍存在消費者信心不足、對行業現狀不了解的情況，洋品牌表現依然強勁。“以大數據分析形式共同探討中國乳品行業發展機遇，有助于了解消費者對乳制品行業的認識和看法，用科技力量助推乳品信息傳播，精確引導消費者正確認識乳品，尤其是國產優質乳品。”

　　北京三元食品股份有限公司總經理陳歷俊認為，乳制品行業質量安全有質的變化。全行業對奶源建設、加工、研發、管控等各個環節質量管理都在加強;行業更關注科技進步，并從市場和大數據層面更多、更深地了解消費者需求。