湖北建始縣縣領導 查看兩高中學校食堂
趙金順 本刊記者 張書林
近日，湖北建始縣縣委書記向紅林，縣委副書記、縣長張淵平同縣教育局、食藥監局領導一行到建始一中和縣民族高中查看學校食堂情況。
向紅林、張淵平一行仔細查看了學校食堂周邊環境、加工操作流程布局、食品原輔料采購貯存、索證索票、從業人員健康狀況與晨檢制度執行、食品留樣、餐飲具清洗消毒等情況。
向紅林、張淵平強調，學校要切實落實食品安全主體責任，校長是學校食品安全的第一責任人;學校應加強食品安全管理人員、從業人員食品安全知識培訓，提高食品安全意識，落實責任;要優化食品加工操作流程布局，完善洗手消毒設施、改善食堂周邊環境，認真落實各項食品安全管理制度，嚴把食品原輔料進貨關，按規定要求貯存食品，把晨檢工作落到實處;要將食品安全知識帶入課堂，宣傳《食品安全法》，普及食品安全消費常識及科學飲食的常識、垃圾食品的基本辨識方法等食品安全科普知識。
向紅林特別要求食藥監管部門要加強對學校食堂食品安全工作的指導，提升學校食堂食品安全管理水平，嚴防食物中毒和食源性疾患事件發生，確保廣大師生飲食安全。
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