中國航天基金會理事長考察康師傅 為食安管控嚴格點贊
日前,中國航天基金會理事長張建啟中將、中國航天基金會高級文化顧問余明海少將、中國航天基金會事業發展部部長楊愛民一行抵滬,對中國航天事業合作伙伴康師傅進行考察??祹煾悼毓啥麻L魏應州、執行長韋俊賢、中國區董事長賈先德、中央研究所所長陳應讓等陪同參觀??疾靾F參觀了康師傅食品安全中心,并就軍民融合和航天食品研發等議題進行深入探討與交流。
考察團全面了解了康師傅為保證食品安全,如何從實驗室分析檢測標準、方便面用油環節的質量管控到食安追溯體系等方面進行統籌與改革,及其過程中遇到的問題與解決方法。張建啟理事長稱贊康師傅嚴格的食安管控體系,認為康師傅和中國航天一樣,都有共同的安全生產理念,“在這方面,我們有相互學習、相互幫助的地方,我們一定跟康師傅學習”。
今年9月5日,康師傅與中國航天基金會在北京舉行合作授牌儀式。韋俊賢執行長表示,做食品行業,責任重大,尤其要用科學的方法保證食品安全。“我們非常期待,未來有機會積極響應國家軍民融合戰略,以‘航天品質’作為方便面研發標準,進一步強化我們在食品安全體系的建設,也為老百姓帶來具有更高營養價值的方便食品。”
考察團全面了解了康師傅為保證食品安全,如何從實驗室分析檢測標準、方便面用油環節的質量管控到食安追溯體系等方面進行統籌與改革,及其過程中遇到的問題與解決方法。張建啟理事長稱贊康師傅嚴格的食安管控體系,認為康師傅和中國航天一樣,都有共同的安全生產理念,“在這方面,我們有相互學習、相互幫助的地方,我們一定跟康師傅學習”。

參觀中,康師傅食安中心人員向航天基金會來賓介紹了面向不同地區消費者研發的多款方便面。陳應讓所長重點介紹了旗下獲封“2017年中國方便食品創新大獎”的DIY面,這款產品面向年輕家庭,提供了面餅和湯底,消費者可以根據自己的偏好增加蔬菜、肉類或者雞蛋,填補了掛面與方便面間的市場空白。
此外,面向中小學生的科普教育,康師傅在天津和杭州均建有康師傅夢想探索樂園,讓方便面的健康營養價值普及到下一代,打造回歸家庭的消費場景。張建啟理事長表示:“孩子是民族的未來,重視公益事業,培養下一代是雙方共同的理念。”

方便面的營養健康理念還體現在整個生產鏈。韋俊賢執行長表示,方便面看起來是小小一包,但在中國所占市場份額一年是上百億,帶動了蔬菜、面粉、蛋、雞、豬、牛整個產業鏈,因此,“希望在未來航天食品高標準的指導下,轉型進入下一階段,滿足消費者日益增長的美好生活需要。”
隨著“健康中國”上升為國家戰略,張建啟理事長表示,為保障全國人民的健康,中國航天事業,尤其是載人航天事業下一步最重要的使命之一是進行大規模的科學實驗,包括生命科學。而康師傅方便面是構建“健康中國”很大的食品品類,所以我們要團結起來、合作起來,為構建“健康中國”做出我們的貢獻。
魏應州董事長代表康師傅控股感謝中國航天基金會張建啟一行的蒞臨與指導。雙方在食品安全、健康中國構建、下一代培養方面擁有共同的理念,座談中進一步圍繞“未來國家發展航天食品的規劃”及“方便面與航天食品對接的可行性”進行深入探討。

近幾年,中國航天基金會在把握軍民深度融合的戰略機遇期、協助推動我國航天事業發展方面發揮了巨大價值。至建軍90周年前夕的統計,全國已出現100多個軍民融合協作區、示范基地和科研中心。而在中國方便面領域,與航天基金會合作并探討航天食品的合作案例,康師傅尚屬第一家。
25年來,紅燒牛肉面伴隨了一代人的成長,如今正步入下一個25年,關注和培養下一代并擔負民族復興是康師傅這樣一批龍頭企業的責任和使命。相信,當中國方便面進入太空的那一刻,當是我國民族品牌為之驕傲的時刻。

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