瓊山區食藥監局查處32家無證豆制品加工小作坊
瓊山區食藥監局查處32家無證豆制品加工小作坊
本刊記者 韋昌惠
豆制品是公眾日常消費的主要食材之一，具有消費面廣、銷售量大等特點。其質量安全直接關系到市民的身體健康。為進一步加強對豆制品食品安全監管，規范豆制品生產加工企業生產經營行為，切實保障其質量安全，解決豆制品生產加工臟、亂、差等問題，大力提升豆制品食品安全保障水平，瓊山區食藥監局通過走訪、核查等方式對轄區豆制品食品小作坊進行摸底調查。
截至2017年11月17日，該區局共排查豆制品加工小作坊36家。對排查的豆制品小作坊進行全覆蓋檢查；對企業負責人、詳細地址、主要經營品種、銷往市場及主要加工時段進行詳細記錄。摸底調查的加工小作坊均有臺帳錄入，但其中大量商家未發放備案登記證，只有四家發張備案登記證。
下一階段，瓊山區食藥監局將成立專項整治稽查小組，對排查到的豆制品加工小作坊必要時對產品進行抽樣。對發現問題隱患以及抽檢不合格的，依法處理，督促企業限期整改到位并實行“回頭看”巡查。對拒不整改、整改后達不到生產條件等情形，堅決依法處理。對確認為“黑窩點”“黑作坊”的堅決給予取締，切實保障市民健康。
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