本期“走進100家優秀實驗室”欄目介紹的是一家由安捷倫科技公司（以下簡稱“安捷倫”）和中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所（以下簡稱“質標所”）聯合建立的創新型實驗室—農產品質量安全新技術研發聯合實驗室。     10月31日，農產品質量安全新技術研發聯合實驗室揭幕儀式在中國農業科學院質標所舉行，安捷倫全球副總裁兼實驗室解決方案大中華區總經理陳亮、中國農科院質標所所長錢永忠、中國農科院質標所風險監測與評估研究室主任邱靜、安捷倫大中華區食品市場經理陳玉紅以及質標所和安捷倫的其他領導與聯合實驗室的相關工作人員出席了揭幕儀式。聯合實驗室旨在利用雙方優勢，通過科技戰略合作，提升農產品安全質量標準與檢測技術研究水平，共同研發農產品質量安全風險監測與評估的創新檢測技術與解決方案，促進農產品質量和食品安全科技創新。
    談及聯合實驗室的合作開發，中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所所長錢永忠表示：“質標所作為農產品質量安全科學研究和技術創新的‘國家隊’，承擔著國家農產品及飼料質量安全風險監測、風險評估、監督抽查等監控技術支撐的重任。我們希望通過與安捷倫這樣的國際知名分析儀器公司合作，共同搭建農產品安全檢測的國際交流與合作平臺，提升現有方法和技術水平，為行業帶來新氣象，也為國家農產品質量和食品安全的發展貢獻力量。”
    安捷倫科技副總裁兼實驗室解決方案大中華區總經理陳亮表示：“我們很榮幸能與質標所合作。質標所是中國農產品質量安全檢驗技術和科學研究的標桿，在食品安全領域有著舉足輕重的地位。安捷倫作為值得信賴的實驗室伙伴，希望能為推進中國農業標準化和實現農產品質量安全科學監管提供技術支撐，從而共同促進農產品安全標準的制、修訂和方法技術開發，以切實的研究成果提高人們的生活質量。”     安捷倫將為聯合實驗室提供全方位的支持，技術合作涵蓋農產品質量檢測與控制、風險評估與代謝機制研究。雙方還將積極進行有關農殘、獸殘、違禁添加物、環境污染物、毒素及重金屬等的主要技術創新性研究成果共享；通過篩查及組學方法試用，協助實驗室完成驗證評價實驗；探索樣品前處理新技術與方法。此外，雙方還將建立有關農產品安全檢測技術與方法的國際交流與合作平臺，定期分享國內外行業法規與標準發展動態，以及最新的監測應用方法。同時，安捷倫與質標所也將進行新檢測技術的研究、新檢測方法及相關標準的研發和推廣，組織農產品安全檢測系列的相關技術培訓，從而實現行業能力的全面提升。
    一直以來，安捷倫致力于為食品安全領域提供持續的支持。安捷倫攜手德國國家化學與獸藥分析研究所和比利時列日大學，開展了二噁英檢測方法應用合作，該合作成功推動了歐盟法規將GC-MS/MS技術納入食品和飼料的二噁英確證方法。在中國，安捷倫與中國檢驗檢疫科學研究院龐國芳院士實驗室在GC-MS、GC-MS/MS、LC-MS/MS測定蔬果、茶葉等基質中的多農殘檢測方法方面建立了長期、密切的合作，該實驗室在合作基礎上成功建立了多項國家標準（GB）與國際標準（如AOAC標準）。此次與質標所開展合作，在農產品質量檢測與風險評估領域攜手共進，是安捷倫為中國乃至全球食品安全事業貢獻力量的又一舉措。
 
    揭幕儀式后，行業媒體采訪了質標所和安捷倫科技的領導及工作人員，他們進一步闡述了聯合實驗室成立的意義與作用。
    記者：質標所和安捷倫是在什么樣的契機下建立的合作關系？
    陳亮：我們的初衷是建立科學性合作。食品安全是安捷倫關注的重點之一，安捷倫既是全球食品安全領域的領導者之一，又是食品安全合作實驗室的最佳合作伙伴之一。安捷倫聚焦于食品安全和質量監測技術的創新，以期得到值得信賴的完整實驗室解決方案，與用戶共同面對挑戰。農科院質標所是中國農產品質量安全標準、風險監測評估和技術創新的“國家隊”，檢測范圍涵蓋整個農業產業鏈，包括肉、蛋、奶、水產和蔬果等，是農產品最基本的質量安全、風險監測與把控的重要保障。我們希望通過雙方的合作，進一步提升農產品質量安全標準和風險評估能力。在食品安全的新時代，雙方將借“十九大”的東風，強強聯手，共同開展技術研發的新作為、新突破，這就是雙方合作的初衷，也是雙方走在一起的關鍵原因。
    錢永忠：在選擇合作伙伴時，我們會考慮很多因素，除陳總提到的幾點外，我再補充兩點：第一選擇配合的，最愿意配合的也就是合作起來最順利的；第二是選擇愿意配合的，因為配合要承擔一定的責任。安捷倫社會責任感很強的公司，承擔了很多社會服務的合作，這與我們的理念完美匹配。
 
    記者：能否介紹一下聯合實驗室的合作開展情況以及以后合作的努力方向？
    錢永忠：雙方在很多方面都有合作，如篩查技術方法研究和評估機制等，質標所在幾個主要領域都與安捷倫建立了合作。質標所擁有強大的科技隊伍，其中20余名科技人員來到了現場，其研究范圍涉及農藥、獸藥殘留分析，元素以及環境污染物分析以及相應標準物質的研制等等。同時安捷倫也有強大的技術團隊，質標所愿與安捷倫的研發工程師、儀器支持工程師以及行業管理技術人員一起來推動聯合實驗室的建設。
    陳亮：古語云“事在人為”，縱然有好的儀器，如果沒有正確的人來使用也是難以達到預期目標。安捷倫在合作平臺上先后投入兩臺LC/Q-TOF的Demo設備，用于支持多個標準方法的開發，包括農、獸藥及違禁藥物等混合污染物的篩查和檢測，以及獸殘及其代謝物的研究和應用；還有一臺MP-AES的Demo設備，用于支持飼料中多元素檢測標準方法的開發—涉及重金屬與礦物元素的檢測。值得一提是超高液相色譜儀（UHPLC）的Demo設備，用于飼料中多藥物篩查鑒定方法的開發。除儀器支持外，安捷倫近兩年內還將持續投入經費（例如安捷倫全球的University Relationship項目經費）以支持質標所的青年科學家們開展科研項目。近期，我們還有幾個正在開展的合作項目，包括支持LC-QTOF、LC-QQQ等方法進行多獸殘及代謝物篩查的標準方法開發工作；基于GC-QTOF的農殘個人化合物數據庫和譜庫進行多農殘以及環境污染物篩查的方法；還有基于LC-MS/MS用于肉、蛋、奶中等多獸藥殘留篩查和檢測的方法開發等。
    沒有最好，只有更好！安捷倫和質標所將不斷總結過往的合作經驗，未來雙方會更加精益求精。安捷倫將以更好的配合助力質標所在國家其他的工作中做得更好。
    陳玉紅：與質標所長期合作使用的設備并不僅僅局限于安捷倫提供的Demo設備，我們也充分利用了質標所原有的安捷倫設備。安捷倫與質標所的合作也不僅僅是提供儀器，還提供人力、物力與質標所一起在已有的設備上進行方法開發。之前質標所也有購入安捷倫的多臺儀器，比如LC、GC、LC-MS/MS、GC-MS、GC-MS/MS、GC-QTOF和ICP-MS等，從農獸殘到環境污染物以及重金屬等各方面的應用都進行合作。今后，我們也會在質標所和安捷倫雙方感興趣的應用領域持續投入，從軟件、硬件和人力、物力上不斷加強合作。
 
    記者：農產品信息安全一直是百姓們非常關心的議題，那么目前我國農產品食品安全總體態勢是怎樣的？作為食品領域的先行領導者之一，安捷倫在國際上的成功經驗有哪些？
    錢永忠：農產品食品安全主要有兩個態勢，第一是消費者遇到的食品安全問題明顯減少：以前人們關心吃什么安全，現在更關心吃什么比較營養；第二，農產品食品中仍有問題曝出，但與以往相比，涉及的點和面越來越小，說明農產品、食品質量在不斷提高。特別是“十三五”期間，在食品安全戰略實施以后，國人對食用農產品質量安全的消費更有信心。
    陳玉紅：從檢測角度來看，食品安全檢測仍是關注的重點，例如獸殘。近兩年，多獸殘篩查檢測的需求越來越熱，國外AOAC標準正在征集多獸殘篩查檢測方法，國內也有一些實驗室包括質標所也在建立中國的標準方法。除了食品安全檢測外，營養成分的檢測和方法開發，也日益成為食品檢測的熱點。此外，另一個熱點是食品的真偽鑒別、溯源，比如大家經常說的大米、橄欖油的真偽、產地等。安捷倫有非常廣泛的產品平臺，從質譜平臺的LC-MS、GC-MS、LC-QTOF、GC-QTOF，到光譜平臺的ICP-MS等多成分分析手段，再到安捷倫新收購的拉曼光譜，還有從瓦里安合并過來的傅立葉變換紅外光譜等，結合安捷倫特有的MPP軟件，可用于食品農產品的真偽鑒別、溯源，多種手段互相結合，有效提高鑒別的置信度。
    一直以來，安捷倫致力于為食品安全領域提供持續的支持，安捷倫也與國際知名實驗室及組織密切合作，希望把一些新方法、新技術帶到國內，把國內的先進方法分享給國外同行。
    最后，與會人員隨安捷倫與質標所的工作人員一同參觀了農產品質量安全新技術研發聯合實驗室，通過參觀了解到實驗室設備的先進性，并且配置的齊全，是開展科學研究的良好沃土，相信在雙方的共同努力下，我國農產品質量檢測技術會得到新的發展！